Nosalty logó

Lekváros buktatorta

Iluska

Lekváros buktatorta

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 dkg friss élesztő
3 ek porcukor
1 kávéskanál só
2 ek vaj (olvasztott)
3 dl tej (langyos)
1 db tojássárgája (a kenéshez)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

10 dkg szilvalekvár (vagy sárgabaracklekvár)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

655

Kalória

16.7g

Fehérje

114.4g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

24.4g

Víz

76.8g

Koleszterin

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
5g porcukor

20 kcal
1g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal
75g tej

42 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g vaj

25 kcal

A töltelékhez

25g szilvalekvár

39 kcal

Összesen 655 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
21g porcukor

81 kcal
4g só

0 kcal
28g vaj

201 kcal
300g tej

168 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

100g szilvalekvár

155 kcal

Összesen 2621 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

49.2g finomliszt

179 kcal
2.9g friss élesztő

3 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
0.4g só

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal
29.5g tej

17 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
1.4g vaj

10 kcal

A töltelékhez

9.8g szilvalekvár

15 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

812.2 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

115 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

433 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 655 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.7 g

Zsír

Összesen

50.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3248.6 g
Cink

7 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

460 mg
Vas

7 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

729 mg
Nátrium

1734 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

457.7 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

97.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

363 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

396 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

356 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

309 micro

Összesen 2621 kcal

10% Fehérje
68% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a langyos tejből elvett kis pohárnyi adaggal, kis cukorral felfuttatjuk, és a tészta többi hozzávalójával összegyúrjuk, majd langyos helyen duplájára kelesztjük
Mikor megkelt, lisztezett deszkára borítjuk a tésztát, nyújtófával egy kb. 35 cm-es sugarú körré nyújtjuk.
Nagyobb pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk ki belőle, és mindegyik közepébe teszünk egy diónyi nagyságú lekvárt. Alul összecsípve a tésztát, gombócokat formázunk belőlük.
Egy kerek kapcsos tortaformát kivajazunk, és egymás mellé beletesszük a buktagombócokat úgy, hogy az oldalukat is megkenjük olvasztott vajjal. (így könnyen szétválnak majd egymástól)
A tetejüket tojássárgájával kenjük. Előmelegített sütőben barnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Aranyos kis bucik sültek a sütőben szép barnásra, mikor a lányom kijött a szobájából, érezve a finom illatokat. Alig bírta kivárni, míg előhalásztam a sütőből. Szeretjük a kelt tésztát, ez is bekerült a kedvencek közé. Egyik nők lapjában olvastam a receptet még évekkel ezelőtt.

Hasonló receptek

Összes bukta

Bukta Gabys konyhájából

Mákos bukta

Tépkedős túrós bukta

Egyszerű szilvalekváros bukta

Lekváros és túrós bukta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept