Nosalty logó

Lekváros-diós hajdinakeksz

Name: Lekváros-diós hajdinakeksz
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 evőkanál Chiamag; 3 evőkanál Víz; 100 g Dió őrölt; 100 g Hajdinaliszt plusz a nyújtáshoz; 100 g Rizsliszt; 6 ek Nádcukor; 4 ek Olívaolaj; 1 dl Víz; 1 dl Víz; 15 g Dió őrölt; 300 g Sárgabarackdzsem

Era1980

12adag

Idő

102p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Keksz:

1 evőkanál chiamag
3 evőkanál víz
100 g dió (őrölt)
100 g hajdinaliszt (plusz a nyújtáshoz)
100 g rizsliszt
6 ek nádcukor
4 ek olívaolaj
1 dl víz

Díszítés:

1 dl víz
15 g dió (őrölt)

Töltés:

300 g sárgabarackdzsem

Tápanyag és kalória

237

Kalória

3.2g

Fehérje

36.2g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

28.7g

Víz

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

Keksz:

0g chiamag

2 kcal
2g víz

0 kcal
8g dió

55 kcal
8g hajdinaliszt

28 kcal
8g rizsliszt

31 kcal
5g nádcukor

19 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
8g víz

0 kcal

Díszítés:

8g víz

0 kcal
1g dió

8 kcal

Töltés:

25g sárgabarackdzsem

70 kcal

Összesen 237 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

Keksz:

5g chiamag

24 kcal
24g víz

0 kcal
100g dió

654 kcal
100g hajdinaliszt

335 kcal
100g rizsliszt

366 kcal
60g nádcukor

228 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g víz

0 kcal

Díszítés:

100g víz

0 kcal
15g dió

98 kcal

Töltés:

300g sárgabarackdzsem

834 kcal

Összesen 2822 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

Keksz:

0.5g chiamag

3 kcal
2.6g víz

0 kcal
10.7g dió

70 kcal
10.7g hajdinaliszt

36 kcal
10.7g rizsliszt

39 kcal
6.4g nádcukor

24 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal
10.7g víz

0 kcal

Díszítés:

10.7g víz

0 kcal
1.6g dió

10 kcal

Töltés:

32.1g sárgabarackdzsem

89 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.7 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 237 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

113.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1952.4 g
Cink

8 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

312 mg
Vas

10 mg
Magnézium

504 mg
Foszfor

935 mg
Nátrium

137 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

434 g
Cukor

209 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

344 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 2822 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.6 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

36.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

Keksz:

A chiamagot beáztatjuk 3 evőkanál vízbe. Várunk 20 percet, míg zselésedik, és kiváló tojáspótlóként szolgál.
Kimérjük az őrölt diót és a liszteket, összekeverjük a cukorral és az olajjal.
Hozzátesszük a chiamagot és az 1 deci vizet, összegyúrjuk. Hamar összeáll.
Kemény, lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát 2-3 mm vastagságúra.
3 tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Előmelegítjük a sütőt 150 Celsius fokra.
Egy virág kiszúró formával kekszeket, egy virág és egy kör kiszúró formával lyukas kekszeket készítünk, és a tepsibe rakjuk azokat. Nekem két és fél tepsinyi adag, 2X39 db lett belőle.

Díszítés:

Ecset segítségével kevés vízzel megkenjük, majd őrölt dióval megszórjuk a lyukas kekszeket.
A sütőben, légkereséses üzemmódban, 150 Celsius fokon sütjük a kekszeket, tepsinként 12 percig.
A sütőlapon hagyjuk kihűlni.

Töltés:

Amint kihűltek a kekszek, minden virágot megkenünk dzsemmel, és befedjük egy lyukas virággal. Tálalás előtt várunk legalább egy napot, hogy puhuljon a keksz. Nekem 39 db kész keksz lett ekkora adagból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Gluténmentes, tejtermékmentes, tojásmentes kekszet kreáltam. Linzerkoszorú formájára alkottam meg, mégsem hívható linzernek. Bár kevés cukrot tartalmaz, nélkülözi a lisztet és a vajat. Ezért lett hajdinakeksz, de más gluténmentes lisztből is érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes diós aprósüti

Diós csemege

Borkrémes-diós pillangók

Angyalszem VnéEdittől

Diétás, mindenmentes diógolyó

Kossuth kifli ünnepi köntösben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept