Nosalty logó

Lekváros kifli Tomatotree konyhájából

Name: Lekváros kifli Tomatotree konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 2 ek Cukor; 0 l Tej; 40 dkg Sárgabaracklekvár; 2 db Tojás a kenéshez; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez

Tomatotree

8adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg finomliszt
5 dkg élesztő
2 ek cukor
0.5 l tej
40 dkg sárgabaracklekvár
2 db tojás (a kenéshez)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

676

Kalória

17g

Fehérje

136g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

43.9g

Víz

48.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

29.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
67% Szénhidrát
2% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
3g cukor

10 kcal
63g tej

35 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal
14g tojás

17 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 676 kcal

8% Fehérje
67% Szénhidrát
2% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
20g cukor

77 kcal
500g tej

280 kcal
400g sárgabaracklekvár

1112 kcal
110g tojás

138 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 5400 kcal

8% Fehérje
67% Szénhidrát
2% Zsír

47.8g finomliszt

174 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
1g cukor

4 kcal
23.9g tej

13 kcal
19.1g sárgabaracklekvár

53 kcal
5.3g tojás

7 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
67% Szénhidrát
2% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

453.4 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

108 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

136 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 676 kcal

8% Fehérje
67% Szénhidrát
2% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

136.3 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

390 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3627 g
Cink

13 mg
Szelén

381 mg
Kálcium

867 mg
Vas

17 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

1519 mg
Nátrium

552 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1088.3 g
Cukor

237 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

351.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

742 micro
Kolin:

448 mg
Retinol - A vitamin:

249 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

667 micro

Összesen 5400 kcal

8% Fehérje
67% Szénhidrát
2% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Az élesztőt kb. 2 dl langyos tejben 2 ek cukorral és 1 ek liszttel felfuttatjuk.
A lisztet egy keverőtálba borítjuk, picit megsózzuk, és ha az élesztő felfutott, akkor azt is hozzáadjuk. (Tojás nem kell bele!)
Hozzáadjuk a maradék tejet, és a robotgép dagasztó spiráljával (vagy kézzel) elkezdjük dagasztani a tésztát. Ha több tejet is felvesz, akkor még langyosítunk hozzá. (Én nem mértem le pontosan.)
Ha már elválik az edény falától és elég ruganyosnak ítéljük meg, akkor kevés liszttel megszórjuk, és konyharuhával letakarva meleg helyen minimum a duplájára kelesztjük (kb. 1 óra).
Ha megkelt, 4 cipóra osztjuk. A cipókat egyesével kör alakúra nyújtjuk (kb. fél cm vastagságúra). Késsel elnegyedeljük, majd a negyedeket is elfelezzük. A háromszögek vastagabbik felébe egy kanál sűrű lekvárt teszünk, és kiflivé felcsavarjuk.
Egy tepsibe 16 db kiflit rakunk, kis távolságra egymástól. Mire mind a 4 cipóval végzünk, addigra az első tepsiben magukra hagyott kiflik még kelnek. Ekkor a felvert tojással megkenjük és kb. 220 fokos sütőben 20-25 perc alatt pirosasra sütjük őket. Amíg az első tepsi sül, addig a második tepsiben még kelhetnek kicsit a kiflik, majd azokat is bekenjük, és ugyanígy kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x40

Anyósomtól tanult recept. Legtöbbször ezzel vár bennünket, és még melegen betoljuk a felét. Persze, kezdetnek lehet fele mennyiségből készíteni. Az egészből 32 db kifli lesz. Érdemes sűrűbb lekvárt beletenni, hogy ne folyjon ki belőle a sütéskor. Dzsemek erre nem alkalmasak, mert nem bírják a forróságot.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Virslis kifli Bessy konyhájából

Sajtos tekercs tang zhonggal

Mákos koszorú

Töltött diós rózsák

Baconös töltött kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept