Nosalty logó

Lekváros péksüti Pannitól

Name: Lekváros péksüti Pannitól
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt én fele-fele arányban használtam fehér- illetve telljes kiőrlésű lisztet.; 2 db Tojás; 100 g Cukor; 100 g Vaj; 5 dkg Élesztő; 300 ml Tej; 1 csipet Só; 10 teáskanál Lekvár/ dzsem

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt (én fele-fele arányban használtam fehér- illetve telljes kiőrlésű lisztet.)
2 db tojás
100 g cukor
100 g vaj
5 dkg élesztő
300 ml tej
1 csipet só
10 teáskanál lekvár/ dzsem

Tápanyag és kalória

877

Kalória

19.5g

Fehérje

139.6g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

52.1g

Víz

143.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal
13g élesztő

13 kcal
75g tej

42 kcal
0g só

0 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Összesen 877 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
50g élesztő

53 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

Összesen 3505 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

40.3g finomliszt

147 kcal
8.9g tojás

11 kcal
8.1g cukor

31 kcal
8.1g vaj

58 kcal
4g élesztő

4 kcal
24.2g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
6.5g lekvár/ dzsem

18 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

547 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

130 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

235 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

139.6 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

52.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 877 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.2 g

Zsír

Összesen

102.2 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2188 g
Cink

10 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

522 mg
Vas

10 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

939 mg
Nátrium

350 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

558.4 g
Cukor

152 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

208.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

839 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

580 micro
Kolin:

379 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 3505 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Az élesztőt egy kis cukorral a langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztet összekeverjük a cukorral, csipet sóval és a puha vajjal, a tojások sárgájával, majd hozzákeverjük az élesztős tejet is. Összegyúrjuk, és langyos helyen egy órát kelesztjük.
Ha megkelt, még egyszer meggyúrjuk, és még további fél órát kelesztjük.
Miután megkelt, kb. 1 centiméter vastagságra kinyújtjuk, és ízlés szerint kiszaggatjuk (én egy bögrét használtam, hogy az átlag pogácsánál nagyobb formát kapjak), majd kivajazott tepsibe tesszük.
Ujjunkkal mélyedéseket nyomunk a közepükbe, és mindegyikre egy teáskanál lekvárt teszünk. A tojások fehérjével lekenjük.
180 C-on kb. 30 percig sütjük, és próbáljuk nem forrón bekebelezni...:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Édesanyámtól kaptam a receptet, nagyon szeretjük, és sokszor készítjük. Aki szereti a péksüteményeket, annak kötelező kipróbálni!:)

Hasonló receptek

Összes buci

Hévni

Lilahagymás pogácsa

Ciabatta Évi nénitől

Édes mazsolás molnárka Virág konyhájából

Mini cipók Tésztásfültől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept