Lekváros ravioli
Júlia
12adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 450 g finomliszt
- 1 kávéskanál sütőpor
- 1 db tojás
- 12 csepp mandulaaroma
- 275 g vaj
- 150 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citromból nyert citromhéj
- 200 g lekvár/ dzsem (sűrű)
- 1 db tojás (kenéshez)
Tápanyag és kalória
410
Kalória
5.2g
Fehérje
53.6g
Szénhidrát
19.7g
Zsír
19.8g
Víz
79.3g
Koleszterin
1.2g
Élelmi rost
21.6g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
38g finomliszt
137 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
5g tojás
6 kcal
-
0g mandulaaroma
0 kcal
-
23g vaj
164 kcal
-
13g porcukor
48 kcal
-
1g vaníliás cukor
3 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
17g lekvár/ dzsem
46 kcal
-
5g tojás
6 kcal
Összesen 410 kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
450g finomliszt
1638 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
0g mandulaaroma
0 kcal
-
275g vaj
1972 kcal
-
150g porcukor
581 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
200g lekvár/ dzsem
556 kcal
-
55g tojás
69 kcal
Összesen 4927 kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
37.5g finomliszt
136 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
4.6g tojás
6 kcal
-
0g mandulaaroma
0 kcal
-
22.9g vaj
164 kcal
-
12.5g porcukor
48 kcal
-
0.8g vaníliás cukor
3 kcal
-
0.5g citromhéj
0 kcal
-
16.7g lekvár/ dzsem
46 kcal
-
4.6g tojás
6 kcal
Összesen 409 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
5.2 g
Zsír
-
Összesen
19.7 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
132.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
20 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
65 mg
-
Nátrium
20 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
53.6 g
-
Cukor
22 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
19.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
170 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
34 mg
-
Retinol - A vitamin:
167 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
36 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
47 micro
Összesen 410 kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
61.8 g
Zsír
-
Összesen
236.8 g
-
Telített zsírsav
143 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
951 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1594.5 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
190 mg
-
Kálcium
237 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
125 mg
-
Foszfor
782 mg
-
Nátrium
243 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
642.9 g
-
Cukor
259 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
237.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2036 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
25 mg
-
D vitamin:
79 micro
-
K vitamin:
21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
-
Kolin:
404 mg
-
Retinol - A vitamin:
2000 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
435 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
569 micro
Összesen 4927 kcal
- 5% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
5.1 g
Zsír
-
Összesen
19.7 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
132.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
20 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
65 mg
-
Nátrium
20 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
53.5 g
-
Cukor
22 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
19.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
170 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
34 mg
-
Retinol - A vitamin:
167 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
36 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
47 micro
Összesen 409 kcal
Elkészítés
- A lisztet összekeverjük a sütőporral és egy csipet sóval. A vajat habosra keverjük robotgépben (5 perc), ekkor hozzáadjuk a tojást, mandulát és a porcukrot, és még tovább habosítjuk/elegyítjük a keveréket (még 5 perc).
- Dagasztóspirállal keverjük innentől tovább, hozzáadjuk a liszt felét, vaníliás cukrot, citromhéjat, majd ha összeállt, akkor a liszt többi részét is hozzáadjuk, és addig keverjük, amíg a tészta össze nem áll. Ha a keverőtálban nem akar összeállni, akkor kiborítjuk, és kézzel dolgozunk tovább. Majd 2 felé osztjuk, és egy órára hidegre tesszük.
- Az egyik cipót kinyújtjuk 2-3 mm vastagságúra, és kerek formával korongokat szaggatunk belőle, amíg a tészta el nem fogy. Újra gyúrjuk, újra kinyújtjuk, újra szaggatjuk, amíg el nem fogy a tészta. Sütőpapírra tesszük. A közepükre 1-1 kk. lekvárt halmozunk.
- A másik adag tésztával ugyanúgy járunk el, mint az előzővel, de ezen korongok közepére kis kereszteket vágunk, ez lesz majd a teteje a raviolinak.
- A tojást felverjük, és először a korongok alját megkenjük a lekvár körül a tojással, hogy a teteje odatapadjon. A sütik tetejét úgy kell rögzíteni, hogy egy kisebb átmérőjű felespohárral a tetejét benyomjuk egy kicsit, de ne szaggassuk ki a közepét. Majd ezeknek a tetejét is megkenjük a tojással.
- 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük vagy amíg aranybarna nem lesz (a lekvár minden bizonnyal kis fog csurogni, de hát oda se neki!). Rácsra szedve hagyjuk kihűlni, mert ilyenkor igen forró a lekvár, ne égessük meg magunkat (tapasztalatból beszélek).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Lajos Mari receptje alapján nálunk ez a karácsonyi sütemény már nem tudom hány éve (a bejgli helyett), mert apukám nagyon szereti a lekváros dolgokat, úgyhogy természetesen ez neki kedvez a legjobban. Ez egy adag (kb. 2 tepsi sütemény), de nálunk ennél jóval több szokott készülni.
Hasonló receptek
Sütőtökös keksz Szívós Anita konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Hókifli lekvárral töltve
Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...
Florentine
Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...
Egyszerű gesztenyés keksz
Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept