Nosalty logó

Lekváros szalalkális karikák

Name: Lekváros szalalkális karikák
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 20 dkg Cukor; 7 g Szalalkáli 1 csomag; 1 citromból nyert Citromlé opcionális; 1 citromból nyert Citromhéj opcionális; 2 ek Sertészsír vagy margarin; 20 dkg Finomliszt a nyújtáshoz, szükség szerint; 5 ek Szilvalekvár szükség szerint; 10 dkg Dió; 3 ek Cukor; 1 db Tojásfehérje

vujutka

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A süteményhez

6 db tojássárgája
20 dkg cukor
7 g szalalkáli (1 csomag)
1 citromból nyert citromlé (opcionális)
1 citromból nyert citromhéj (opcionális)
2 ek sertészsír (vagy margarin)
20 dkg finomliszt (a nyújtáshoz, szükség szerint)
5 ek szilvalekvár (szükség szerint)

A tetejére

10 dkg dió
3 ek cukor
1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

781

Kalória

14.9g

Fehérje

110.4g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

41.9g

Víz

332.6g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

58.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A süteményhez

30g tojássárgája

97 kcal
50g cukor

194 kcal
2g szalalkáli

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g sertészsír

68 kcal
50g finomliszt

182 kcal
25g szilvalekvár

39 kcal

A tetejére

25g dió

164 kcal
8g cukor

29 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 781 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A süteményhez

120g tojássárgája

386 kcal
200g cukor

774 kcal
7g szalalkáli

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
30g sertészsír

271 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g szilvalekvár

155 kcal

A tetejére

100g dió

654 kcal
30g cukor

116 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 3117 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A süteményhez

13.7g tojássárgája

44 kcal
22.9g cukor

89 kcal
0.8g szalalkáli

0 kcal
4.6g citromlé

1 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
3.4g sertészsír

31 kcal
22.9g finomliszt

83 kcal
11.5g szilvalekvár

18 kcal

A tetejére

11.5g dió

75 kcal
3.4g cukor

13 kcal
4.6g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 356 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

32.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

464.9 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

33 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110.4 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

41.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

73 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

266 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

341 micro

Összesen 781 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

59.5 g

Zsír

Összesen

129.2 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

1331 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1859.4 g
Cink

7 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

298 mg
Vas

9 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

1040 mg
Nátrium

133 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

441.6 g
Cukor

235 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

167.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

458 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

292 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

336 micro
Kolin:

1062 mg
Retinol - A vitamin:

445 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1365 micro

Összesen 3117 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.6 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

A süteményhez

A 6 tojást szétválasztjuk, az összes fehérjére nem lesz szükségünk, csak 1-re később a kenéshez. A sárgájákhoz hozzáöntjük a bögre cukrot, és a szalalkálit ezeket habosra keverjük. Pihentetjük picit.
Hozzákeverjük a zsírt vagy margarint, és eztán elkezdjük a lisztet hozzáönteni apránként. Ha az állaga megfelelő linzertészta állagú lesz, tehát nyújthatóvá válik.
Kilisztezett lapon kinyújtjuk nagyon vékonyra, úgy 1-2 mm legyen. Majd elkezdhetjük kiszaggatni fánkszaggatóval vagy egy 2 dl-es pohárral.
Sütőpapíros tepsibe pakolgatjuk a sütiket, az egyik felét megkenjük tojásfehérjével és megszórjuk cukros darált dióval (nekem most darált mandulám volt itthon, azért nem olyan szép barna a teteje).
Előmelegített sütőben kisütjük, nézni kell az alját a sütiknek, mert hamar megsül, ha barna az aljuk, akkor jó lesz.
Kivéve elég puhának fog tűnni, egy pár másodpercet pihentetni kell és óvatosan tálcára szedni, és hagyni kihűlni. Aztán ha kisült mind, elkezdhetjük összeragasztani lekvárral egy diós-cukrost egy sima karikával. Így még elég száraz lesz, egy picit várni kell vele, vagy zárható dobozba kell rakni és összepuhul. (Nekem összeragasztva úgy 18-20 db szokott ebből lenni.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nagymamám régi régi receptje, nagyon egyszerű és mégsem unalmas, bolti édesség helyett szoktam a páromnak sütni, mivel nagyon édesszájú.

Hasonló receptek

Összes linzer

Linzerkarikák Biri36 konyhájából

Linzer szívek Nikóka konyhájából

Linzer Mcsoki konyhájából

Citromos-mákos linzerek

Rigoletto Kovács Györgyitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept