Nosalty logó

Lemon curd muffin

Name: Lemon curd muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 190 ml Tej; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 2 db Tojás; 6 dkg Cukor kristály; 6 dkg Barna cukor; 6 dkg Lemon curd; 10 dkg Mazsola; 22 dkg Finomliszt; 12 dkg Kókuszreszelék; 1 tk Sütőpor; 2 ek Lemon curd púpozott; 2 ek Kókuszreszelék; 2 ek Színes cukorka

Wendy

Lemon curd muffin

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A muffin tésztájához

190 ml tej
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
2 db tojás
6 dkg cukor (kristály)
6 dkg barna cukor
6 dkg lemon curd
10 dkg mazsola
22 dkg finomliszt
12 dkg kókuszreszelék
1 tk sütőpor

A díszítéshez

2 ek lemon curd (púpozott)
2 ek kókuszreszelék
2 ek színes cukorka

gyors
angol

Tápanyag és kalória

784

Kalória

13.3g

Fehérje

126.4g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

40.5g

Víz

96.3g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

72.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A muffin tésztájához

48g tej

27 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
28g tojás

35 kcal
15g cukor

58 kcal
15g barna cukor

57 kcal
15g lemon curd

45 kcal
25g mazsola

75 kcal
55g finomliszt

200 kcal
30g kókuszreszelék

198 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A díszítéshez

10g lemon curd

30 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal
10g színes cukorka

36 kcal

Összesen 784 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A muffin tésztájához

190g tej

106 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
110g tojás

138 kcal
60g cukor

232 kcal
60g barna cukor

228 kcal
60g lemon curd

180 kcal
100g mazsola

299 kcal
220g finomliszt

801 kcal
120g kókuszreszelék

792 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A díszítéshez

40g lemon curd

120 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 3132 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A muffin tésztájához

18g tej

10 kcal
3.8g citromlé

1 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
10.4g tojás

13 kcal
5.7g cukor

22 kcal
5.7g barna cukor

22 kcal
5.7g lemon curd

17 kcal
9.5g mazsola

28 kcal
20.8g finomliszt

76 kcal
11.3g kókuszreszelék

75 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A díszítéshez

3.8g lemon curd

11 kcal
1.1g kókuszreszelék

7 kcal
3.6g színes cukorka

14 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

620.7 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

152 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

126.4 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 784 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.3 g

Zsír

Összesen

107.7 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

385 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2482.7 g
Cink

6 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

608 mg
Vas

11 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

1004 mg
Nátrium

492 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

505.5 g
Cukor

289 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

162.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

351 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

534 micro

Összesen 3132 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

15.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A muffin tésztájához

Valamennyi összetevőt összekeverjük, kivéve a lisztet és a sütőport.
Keverjük az így elkészült masszához fakanállal tempósan a sütőporral elvegyített lisztet.
A masszát adagoljuk papírkapszlikkal bélelt, vagy szilikonos muffinsütő mélyedéseibe.
Süssük 180 fokon előmelegített sütőben 20-25 percig (tűpróba!)
A díszítéshez a lemon curd-öt tegyük fél perce a mikróba, kenjük meg a sütemények tetejét vele, egyik felét szórjuk meg kókuszreszelékkel, a többit pedig díszítő cukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p

Nyári muffinvariáció, üditő citromos íz. A pohár az angol recepteknél használt 250 ml-es poharat jelenti. 12 muffin lesz a fenti mennyiségből.

Hasonló receptek

Összes citromos muffin

Citromos risotto muffin

Citromos-joghurtos muffin kiscsillagtól

Citrommuffin citromkrémmel

Citromos muffin

Citromos muffin nutellával töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept