Nosalty logó

Lencsefasírt őzgerincben sütve

Sireta

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

130 g vöröslencse (1 csésze)
225 g kelbimbó (fél zacskó fagyasztott)
1 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
80 g csicseriborsóliszt (6 evőkanál)
só ízlés szerint
1 késhegynyi római kömény
2 teáskanál bazsalikom
2 teáskanál petrezselyem

Tápanyag és kalória

301

Kalória

19g

Fehérje

51.9g

Szénhidrát

Zsír

89.6g

Víz

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír

43g vöröslencse

155 kcal
75g kelbimbó

29 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
27g csicseriborsóliszt

103 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 301 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír

130g vöröslencse

465 kcal
225g kelbimbó

87 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g csicseriborsóliszt

310 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 903 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír

24.5g vöröslencse

88 kcal
42.4g kelbimbó

16 kcal
16.9g lilahagyma

6 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
15.1g csicseriborsóliszt

58 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

481.3 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

71 mg
Vas

6 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

269 mg
Nátrium

38 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

89.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

122 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

326 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1075 micro

Összesen 301 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

57.1 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1443.8 g
Cink

8 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

212 mg
Vas

17 mg
Magnézium

266 mg
Foszfor

808 mg
Nátrium

115 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

155.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

268.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

182 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

366 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

754 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

978 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3224 micro

Összesen 903 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.9 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

40 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

50.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

607 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A vöröslencsét főzzük meg sós vízben, majd szűrjük le, de a főzővizet ne öntsük ki.
Tegyük a kelbimbót a lencse főzővizébe, fűszerezzük római köménnyel, és tegyük vissza a tűzre.
Míg a kelbimbó fő, helyezzük késes aprítóba a lencsét, a felszeletelt hagymát, a felaprított fokhagymát, fűszerezzük a bazsalikommal, petrezselyemmel, alaposan aprítsuk fel, míg egy viszonylag homogén masszát kapunk.
Néhány perc alatt megfő a kelbimbó, szűrjük le, és tegyük bele az aprítógépbe, aprítsuk fel, majd tegyük át az egész masszát egy nagyobb tálba.
Keverjünk hozzá kanalanként csicseriborsólisztet, amíg fasírt jellegű állaga lesz (nekem 6 kanálra volt szükségem).
Öntsük a masszát kibélelt őzgerincformába, és süssük meg 200 fokon, kb. 50 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A két ünnep között főztem egy kevés párolt káposztát, nagyobb adagra sikerült, nem fogyott el... Gondoltam, kitalálok hozzá valamit. Jaj, de Új Év napja van, lencsét kell enni!!! Akkor legyen lencsefasírt!!! Remélem, a pempős lencsének is lesz olyan hatása a gazdasági státuszomra, mint a hagyományos lencsefőzeléknek :)

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Sokmagvas zöldséggolyó

Tökfasírt Miss Sweetly konyhájából

Sajttal töltött kölesropogós

Tökpufi

Sajtos-zabpelyhes cukkinifasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept