Nosalty logó

Lencsefasírt zöldsalátával és joghurtos öntettel

Gréti

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lencsefasírthoz

2 ek lenmag (vagy liszt)
6 ek víz
120 g lencse (főtt v. konzerves)
1 közepes db sárgarépa
50 g spenót (bébispenót)
1 ek petrezselyem (frissen aprított)
1 evőkanál quinoa liszt (sima liszt is jó)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet római kömény
1 csipet kurkuma
1 csipet gyömbérpor

A salátához és az öntethez

100 g salátakeverék
50 g spenót (bébispenót)
50 g rukkola
1 közepes szár halványító zeller
0.5 közepes db kígyóuborka
1.5 dl görög joghurt (v. növényi natúr joghurt)
2 teáskanál tahini
0.5 citromból nyert citromlé
1 teáskanál méz

Tápanyag és kalória

295

Kalória

13.4g

Fehérje

33.9g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

143.3g

Víz

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

A lencsefasírthoz

5g lenmag

27 kcal
12g víz

0 kcal
30g lencse

106 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
13g spenót

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
4g quinoa liszt

14 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

A salátához és az öntethez

25g salátakeverék

3 kcal
13g spenót

2 kcal
13g rukkola

3 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
38g görög joghurt

39 kcal
8g tahini

43 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g méz

5 kcal

Összesen 295 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

A lencsefasírthoz

20g lenmag

107 kcal
48g víz

0 kcal
120g lencse

422 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
50g spenót

8 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
15g quinoa liszt

55 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

A salátához és az öntethez

100g salátakeverék

13 kcal
50g spenót

8 kcal
50g rukkola

13 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
30g tahini

171 kcal
20g citromlé

4 kcal
7g méz

21 kcal

Összesen 1182 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

A lencsefasírthoz

2g lenmag

11 kcal
4.8g víz

0 kcal
12g lencse

42 kcal
8g sárgarépa

3 kcal
5g spenót

1 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
1.5g quinoa liszt

6 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

A salátához és az öntethez

10g salátakeverék

1 kcal
5g spenót

1 kcal
5g rukkola

1 kcal
4g halványító zeller

0 kcal
20g kígyóuborka

3 kcal
15g görög joghurt

15 kcal
3g tahini

17 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.7g méz

2 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

497.4 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

122 mg
Vas

4 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

49 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

143.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

298 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

624 micro
β-karotin

3253 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3109 micro

Összesen 295 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.7 g

Zsír

Összesen

54.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1989.7 g
Cink

8 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

488 mg
Vas

15 mg
Magnézium

328 mg
Foszfor

938 mg
Nátrium

197 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

135.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

573.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1191 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

622 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

959 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2497 micro
β-karotin

13013 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

12435 micro

Összesen 1182 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

49 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

250 micro
β-karotin

1303 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1245 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A lencsefasírthoz

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A lenmagot összedaráljuk, és vízzel összekeverve állni hagyjuk 5-10 percig.
Az összes alapanyagot, a fűszereket és a lenmagkeveréket berakjuk az aprítógépbe, és összepürézzük.
A masszából kanállal 10 adagot képezünk egy sütőpapírral kibélelt sütőtálcára. Nem kell nagyon formázni, legyenek csak szép kis felhők.
A tálcán sülni tesszük a lencsefasírtokat úgy 20-25 percre, vagy ameddig átsülnek. Menet közben spatulával be lehet nyúlni alájuk, és elválasztani a sütőpapírtól, így biztosan egyben maradnak sülés után.
Közben elkészítjük az öntetet. A joghurthoz keverjük a mézet, a tahinit és a citromlevet. Simára keverjük az alapanyagokat.
Tálaláskor minden tányérba teszünk egy adag friss zöldsalátát, bébispenót-leveleket, rukkolát, szeletelt zellerszárat és pár karika uborkát. Erre tesszük a sült lencsefasírtokat – 2-3 darabot/fő – majd lelocsoljuk bőven az egészet joghurtos öntettel, és megszórjuk pirított szezámmaggal. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Tojásmentes zöldségfasírt-opciókat kerestem, és végül több lehetőségből ezt gyúrtam össze. Nem utoljára készítettem, még párszor biztosan rákívánok. A saláta pedig magáért beszél!

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Babfasírt laktózmentes tuninggal

Túrós tökfasírt

Zöldségfasírozott

Cukkinifasírt Nagymama konyhájából

Kapros tökfasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

pirított magok

Magvas kréker

Egy ilyen magkréker magában is mennyei ropogtatnivaló, de ha készítünk mellé például egy kencét, akkor abba is tudjuk mártogatni. Nyugodtan lehet változtatni azon, hogy milyen magokat ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept