Nosalty logó

Lencsefőzelék Gonoszka konyhájából

Name: Lencsefőzelék Gonoszka konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Lencse; füstölt 50 dkg Sertéstarja; 50 dkg Virsli; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 2 púpozott ek Finomliszt; 1 ek Fűszerpaprika; 1 citromból nyert Citromlé; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só

Gonoszka1

8adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg lencse
50 dkg sertéstarja
50 dkg virsli
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
2 púpozott ek finomliszt
1 ek fűszerpaprika
1 citromból nyert citromlé
1 ek mustár
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

472

Kalória

29g

Fehérje

30.2g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

107.3g

Víz

80g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

38g lencse

132 kcal
63g sertéstarja

116 kcal
63g virsli

168 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g fűszerpaprika

1 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 472 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

300g lencse

1056 kcal
500g sertéstarja

930 kcal
500g virsli

1345 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
40g finomliszt

146 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
40g citromlé

9 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3777 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

18.9g lencse

66 kcal
31.5g sertéstarja

59 kcal
31.5g virsli

85 kcal
10.7g vöröshagyma

4 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

29 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1199.8 g
Cink

5 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

197 mg
Vas

6 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

345 mg
Nátrium

565 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

107.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

140 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 472 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

232 g

Zsír

Összesen

208.9 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

640 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9598.6 g
Cink

37 mg
Szelén

288 mg
Kálcium

1579 mg
Vas

45 mg
Magnézium

355 mg
Foszfor

2763 mg
Nátrium

4524 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

241.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

858.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

510 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1502 micro
Kolin:

676 mg
Retinol - A vitamin:

405 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1123 micro
β-crypt

252 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

788 micro

Összesen 3777 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

604.4 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

99 mg
Vas

3 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

285 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A lencsét előző este beáztatjuk.
Egy nagy lábosba feltesszük a füstölt tarját főzni. Közben a lencsét átmossuk.
A rántást elkészítjük. Egy kis lábosba beletesszük az olajat. A hagymát megpucoljuk, megmossuk, apróra vágjuk. Rátesszük az olajra és üvegesre pároljuk. Ekkor hozzátesszük a lisztet és kis lángon, kevergetve, kb 2-3 perc alatt megpirítjuk, hogy egy kis színt kapjon. Ekkor belekeverjük gyorsan a pirospaprikát és rögtön felengedjük hideg vízzel. Csomómentesre keverjük.
Ha a tarja már fél órát főtt, akkor hozzátesszük a lencsét. A virslit megmossuk, felkarikázzuk és a lencséhez tesszük. Így együtt kb 30 percet főzzük, hogy a lencse megpuhuljon.
Ha megpuhult a lencse, akkor a tarját kivesszük egy tányérra, és hőkiegyenlítéssel berántjuk a főzeléket. Hozzátesszük a citromlevet, a mustárt. Ha kell ilyenkor sózzuk, és ízesítjük még.
A tarját szeletekre vágjuk, és ezzel tálaljuk a lencsefőzeléket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 85 p

Ebben az évben is elkészítettem az újévi lencsefőzelékemet. Mi így szeretjük, friss kenyérrel tálalva.

Hasonló receptek

Összes lencsefőzelék

Dal Makhani indiai lencsefőzelék

Reform lencsefőzelék hagymás rántással

Lencsefőzelék Maer Brenda konyhájából

Zöldséges vöröslencse-főzelék

Lencsefőzelék Dorien módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept