Nosalty logó

Lencsefőzelék Katharosz konyhájából

Name: Lencsefőzelék Katharosz konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Lencse; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 dkg Finomliszt; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Mustár; 1 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Fűszerpaprika; 2 db Babérlevél; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 1 ek Ecet ízlés szeint; 1 l Alaplé füstölt hús leve

Katharosz

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg lencse
1 közepes db vöröshagyma
3 dkg finomliszt
3 ek napraforgó olaj
1 ek mustár
1 dl tejföl
só ízlés szerint
1 kk fűszerpaprika
2 db babérlevél
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
1 ek ecet (ízlés szeint)
1 l alaplé (füstölt hús leve)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

603

Kalória

32.5g

Fehérje

89.4g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

51g

Víz

14.8g

Koleszterin

14g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

125g lencse

440 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g finomliszt

27 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
3g mustár

2 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g cukor

5 kcal
1g ecet

0 kcal
250g alaplé

18 kcal

Összesen 603 kcal

17% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

500g lencse

1760 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g finomliszt

109 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
10g mustár

6 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g cukor

19 kcal
5g ecet

1 kcal
1000g alaplé

70 kcal

Összesen 2408 kcal

17% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

28.3g lencse

100 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0.6g mustár

0 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g ecet

0 kcal
56.7g alaplé

4 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.5 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1393.5 g
Cink

4 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

76 mg
Vas

8 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

387 mg
Nátrium

844 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

51 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

606 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 603 kcal

17% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

130 g

Zsír

Összesen

49.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5574 g
Cink

17 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

306 mg
Vas

33 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

1548 mg
Nátrium

3375 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

357.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

204 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2425 micro
Kolin:

512 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 2408 kcal

17% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

17 mg
Vas

2 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

11.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

Az átválogatott lencsét jól megmossuk, majd hideg vízbe áztatjuk egy éjszakára.
Másnap leszűrjük, és a füstölt hús levével felöntjük, hogy jól ellepje. Hozzáadjuk a vöröshagymát, babérlevelet, ha szükséges, sózzuk, és puhára főzzük. Ha nincs füstölt hús levünk, tegyünk bele egy leveskockát.
Közben elkészítjük a lisztből és az olajból a rántást, majd a tűzről lehúzva belekeverünk egy kevés pirospaprikát.
Ha megpuhult a lencsénk, belekeverjük a rántást, és kiforraljuk, hozzáadjuk a mustárt, tejfölt, cukrot, és végül az ecettel pikánsra ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Jönnek a hideg napok, itt az ideje ennek a finom főzeléknek.

Hasonló receptek

Összes lencsefőzelék

Lencsefőzelék fasírttal

Lencsefőzelék 2.

Tejfölös lencsefőzelék csülökkel

Lencsefőzelék 3. - gerslis

Vöröslencse-főzelék citromos húsgolyókkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept