Nosalty logó

Lencsefőzelék Morzsácska konyhájából

Name: Lencsefőzelék Morzsácska konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Lencse; füstölt 10 dkg Kolozsvári szalonna; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 3 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 2 csipet Őrölt fűszerkömény; 1 tk Citromlé; 0 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 dl Tejföl; 8 dl Víz

Morzsácska

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg lencse
10 dkg kolozsvári szalonna
1 közepes db vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
3 db babérlevél
só ízlés szerint
2 csipet őrölt fűszerkömény
1 tk citromlé
0.5 teáskanál cukor
ételízesítő ízlés szerint
2 dl tejföl
8 dl víz

Tápanyag és kalória

624

Kalória

27.4g

Fehérje

69.5g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

216.7g

Víz

41.6g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

100g lencse

352 kcal
20g kolozsvári szalonna

131 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g cukor

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
160g víz

0 kcal

Összesen 624 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

500g lencse

1760 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 3121 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

28.9g lencse

102 kcal
5.8g kolozsvári szalonna

38 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.1g cukor

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
46.2g víz

0 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

27.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

523.4 g
Cink

4 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

85 mg
Vas

7 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

31 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

216.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

485 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 624 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

136.9 g

Zsír

Összesen

137.8 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2616.9 g
Cink

18 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

426 mg
Vas

33 mg
Magnézium

277 mg
Foszfor

1683 mg
Nátrium

153 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

347.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

1083.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2427 micro
Kolin:

527 mg
Retinol - A vitamin:

245 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 3121 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.1 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

25 mg
Vas

2 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A lencsét átmossuk, és egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk.
A vizet leöntjük a lencséről, ismét átmossuk. Hideg vízbe (annyi, amennyi éppen ellepi), sóval és a felkockázott füstölt kolozsvárival feltesszük főzni. Ne forrjon fel! Ha kell, pótoljuk a vizet. Főzzük puhára.
Az apróra vágott hagymát olajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a lisztet, és 1-2 percig kevergessük, utána mehet bele a pirospaprika. Jól átforgatjuk.
Lencse levéből adagolunk a lisztes-paprikás hagymára, folyamatos keverés mellett, majd forraljuk. Ezután hozzáöntjük a lencséhez, szintén folyamatos keveréssel, ezzel sűrítve azt. Ízesítjük a főzeléket babérlevéllel, köménnyel, ételízesítővel (elhagyható), cukorral és citromlével. Főzzük még 20 percig, néha megkavarva.
A tejfölt összekeverjük, és folytonos keverés mellett beleöntjük a főzelékbe. Összefőzzük kb. 5 perc erejéig, majd tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Lencsefőzelék, amit anyukámtól tanultam. Ebédre, szilveszterre, csak úgy.

Hasonló receptek

Összes lencsefőzelék

Lencsefőzelék petrezselymes fasírttal

Sütőtökös vöröslencsedhal

Mustáros lencsefőzelék

Kókuszos-curry-s vöröslencse főzelék

Sonkás lencsefőzelék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept