Nosalty logó

Lencsefőzelék natúran

Name: Lencsefőzelék natúran
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 450 g Lencse; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 4 csipet Só; 2 csipet Bors; 1 ek Fűszerpaprika; 3 db Babérlevél; 3 ek Finomliszt; 4 ek Sertészsír; 20 dkg Füstölt szalonna; 12 dl Víz kb.

Góth Gergő

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

450 g lencse
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 csipet só
2 csipet bors
1 ek fűszerpaprika
3 db babérlevél
3 ek finomliszt
4 ek sertészsír
20 dkg füstölt szalonna
12 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

913

Kalória

32.5g

Fehérje

82.8g

Szénhidrát

51.3g

Zsír

340.6g

Víz

59.3g

Koleszterin

13.1g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

113g lencse

396 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal
15g sertészsír

135 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 913 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

450g lencse

1584 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g babérlevél

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
60g sertészsír

541 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 3651 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

21.9g lencse

77 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
2.9g sertészsír

26 kcal
9.7g füstölt szalonna

64 kcal
58.4g víz

0 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.5 g

Zsír

Összesen

51.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

561.1 g
Cink

4 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

62 mg
Vas

8 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

382 mg
Nátrium

33 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

82.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

340.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

547 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

288 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

193 micro

Összesen 913 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

130.1 g

Zsír

Összesen

205.1 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2244.4 g
Cink

17 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

246 mg
Vas

32 mg
Magnézium

256 mg
Foszfor

1530 mg
Nátrium

133 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

331 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

1362.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2187 micro
Kolin:

477 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1151 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

770 micro

Összesen 3651 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

109.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

12 mg
Vas

2 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A lencsét előre vízben áztatjuk egy edényben, legalább fél napig, de ha 1 napig, az sem baj. Utána ugyanezzel a vízzel feltesszük főni. (Ha túl sok levet ivott fel, öntünk hozzá.)
Adunk hozzá babérlevelet, sót, borsot és a felszeletelt szalonnát az íze miatt. Fedővel lefedjük, főni hagyjuk.
Mialatt fő, elkészítjük a rántást. Egy serpenyőbe sertészsírt teszünk és felhevítjük. Hozzáadjuk a kockára vágott vöröshagymát és a finomra vágott fokhagymát. Kicsit lepirítjuk. 3:2-es arányban lisztet adunk hozzá. Addig keverjük, amíg csomómentes lesz, és a színe aranybarna.
Közben gyorsan kiszedjük a főzelékből a szalonnát és a babérleveleket. A serpenyőben a rántást hideg vízzel felöntjük, és egyből belekeverjük a lencsébe. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát. Csomómentesre keverjük, majd ismét lefedjük, és főni hagyjuk tovább.
10 perc közepes lángon, és már készen is van.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Új év, új recept. Vagyis régi recept. Régóta szeretem a lencsefőzeléket. Most elkészítettem az én verziómat. Nem tökéletes, több helyen lehet máshogy ízesíteni. De ez az enyém :)

Hasonló receptek

Összes lencsefőzelék

Újévi lencse kolbászkákkal

Lencsefőzelék kuktában

Lencse koreai módra

Lencsefőzelék pirosarannyal

Lencsefőzelék fasírttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept