Nosalty logó

Lencsegulyás

Name: Lencsegulyás
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Lencse; 1 db Csirkemellfilé vagy marhahúsból is lehet készíteni; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 db Babérlevél; 1 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz; 10 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gulyáshoz

25 dkg lencse
1 db csirkemellfilé (vagy marhahúsból is lehet készíteni)
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
2 db babérlevél
1 ek napraforgó olaj
1.5 l víz

A csipetkéhez

10 dkg finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

466

Kalória

33.2g

Fehérje

71g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

513.6g

Víz

86.1g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A gulyáshoz

63g lencse

220 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
375g víz

0 kcal

A csipetkéhez

25g finomliszt

91 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 466 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A gulyáshoz

250g lencse

880 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1500g víz

0 kcal

A csipetkéhez

100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1860 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

A gulyáshoz

9.7g lencse

34 kcal
8.8g csirkemellfilé

11 kcal
6.2g sárgarépa

2 kcal
7g fehérrépa

4 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
58.4g víz

0 kcal

A csipetkéhez

3.9g finomliszt

14 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.2 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

669 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

77 mg
Vas

5 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

392 mg
Nátrium

91 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

513.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

353 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2964 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 466 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

132.7 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

344 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2676.1 g
Cink

13 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

307 mg
Vas

21 mg
Magnézium

293 mg
Foszfor

1568 mg
Nátrium

364 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

283.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

2054.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1292 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1412 micro
Kolin:

596 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11856 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

629 micro

Összesen 1860 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

104.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

193 micro
β-karotin

462 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A gulyáshoz

A lencsét előző este beáztatjuk.
A megtisztított húst felkockázzuk. A megtisztított vöröshagymát apróra összevágjuk, a megtisztított sárgarépát felkarikázzuk.
Pár evőkanál olajon megdinszteljük a hagymát, lehúzva a tűzről megszórjuk ízlés szerint pirospaprikával, őrölt borssal. Visszatesszük a tűzre, és rádobjuk a húskockákat, megvárjuk, míg levet ereszt kicsit a hús (pörköltet kezdünk el készíteni tulajdonképpen).
Rádobjuk a sárgarépát, a leszűrt lencsét, a gyökereket, a babérleveleket, és felöntjük kb. 1,5 liter vízzel (főzés közben pótoljuk a vizet).
Amikor majdnem puha a lencse és a hús, akkor beletesszük a sót, és belecsipegetjük a csipetkét, és készre főzzük.
Csipetke elkészítése: 10 dkg lisztet összegyúrunk 1 db tojással, pici sóval, és a tésztából apró darabokat csipegetünk a levesbe vagy főzővízbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

Már nem is emlékszem, mikor főztem először ezt a levest... Egyszer csak kipattant a fejemből, hogy az egyszerű lencselevest valahogyan fel kellene dobni, és elkészítettem úgy, mint a babgulyást.

Hasonló receptek

Összes lencseleves

Újévi vörösboros lencseleves

Lencseleves 2.

Lencseleves tejfölös habarással

Lencseleves sajtos pirított kenyérrel

Gombás lencseleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Krémes, savanyú krumplileves

Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...

Hering András

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

Hering András

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?

Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Gasztro

Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...

Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept