Nosalty logó

Lencsekrémleves

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg lencse
6 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
1 db sárgarépa
2 közepes szár halványító zeller
1 db póréhagyma
10 dkg pancetta
1 szál rozmaring
1 csokor zsálya
2 db babérlevél
2 l zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

539

Kalória

20.2g

Fehérje

49.5g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

75.9g

Víz

17.8g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

63g lencse

220 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
25g pancetta

134 kcal
2g rozmaring

2 kcal
4g zsálya

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 539 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

250g lencse

880 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
100g pancetta

536 kcal
7g rozmaring

9 kcal
15g zsálya

47 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2000g zöldség alaplé

140 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2162 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

8.7g lencse

31 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
2.8g sárgarépa

1 kcal
2.8g halványító zeller

0 kcal
7g póréhagyma

2 kcal
3.5g pancetta

19 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0.5g zsálya

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
69.7g zöldség alaplé

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2316.8 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

120 mg
Vas

6 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

1922 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

75.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

339 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1888 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

586 micro

Összesen 539 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

80.8 g

Zsír

Összesen

103.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9267.1 g
Cink

9 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

481 mg
Vas

24 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

817 mg
Nátrium

7689 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

198 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

303.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

743 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

371 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1357 micro
Kolin:

272 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

7552 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2343 micro

Összesen 2162 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

268 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

263 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A lencsét fél órára hideg vízbe áztatjuk, majd leszűrjük.
A répát, a szalonnát, a szárzellert és a hagymátapróra vágjuk. A fűszereket cérnával összekötjük.
Az olaj felét egy lábasban felhevítjük, és hozzáadjuk aszalonnát (egészben) , a hagymát és a zöldségeket. Kb. 10 percig pároljuk, míg a zöldségek meg nem puhulnak.
Beletesszük a lencsét és az összekötözött fűszereket. Még kb. 5 percig kevergetjük, míg a lencse el nem kezd a lábas aljához tapadni.
Közben az alaplét felmelegítjük. A felét a lencsére öntjük, felforraljuk, majd alacsony lángon forraljuk kb. 45 percig. (Míg a lencse meg nem puhul). Ha megpuhult, kiveszünk belőle 4-5 evőkanálnyi lecsét .
Kiszedjük belőle a fűszercsomót és a szalonnát.
A levest botmixerrel pépesítjük. Visszatesszük a főzőlapra, beletesszük az egészben maradt lencsét és a maradék alaplével higítjuk. Szükség esetén sózzuk, borsozzuk.
Tálaláskor meglocsoljuk a maradékolívaolajjal. A levesbőlkivett szalonnából is szeletelhetünkbele egy keveset.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Igen intenzíven fűszeres levesre számítsunk. Giorgio Locatelli szakácskönyvében találtam ezt a receptet.

Hasonló receptek

Összes lencseleves

Paradicsomos vöröslencse-krémleves

Zöldséges vöröslencseleves

Vöröslencsés csicseriborsó-leves

Lencseleves macskajajra

Pikáns-fűszeres lencseleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept