Nosalty logó

Lencsekrémleves füstölt oldalas chips-szel

Name: Lencsekrémleves füstölt oldalas chips-szel
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Lencse; 2 kis fej Vöröshagyma; 50 dkg Füstölt oldalas; 2 dl Főzőtejszín; 1 ek Tejföl; 1 kk Ecet; 2 db Babérlevél; 5 evőkanál Kukoricakeményítő; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Édesítőszer ízlés szerint; 1 l Víz

Apanya

4adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg lencse
2 kis fej vöröshagyma
50 dkg füstölt oldalas
2 dl főzőtejszín
1 ek tejföl
1 kk ecet
2 db babérlevél
5 evőkanál kukoricakeményítő
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint)
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

707

Kalória

35.8g

Fehérje

61.7g

Szénhidrát

35.2g

Zsír

517.5g

Víz

115.5g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

63g lencse

220 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
125g füstölt oldalas

329 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g ecet

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
19g kukoricakeményítő

71 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 707 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

250g lencse

880 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
500g füstölt oldalas

1316 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
20g tejföl

40 kcal
1g ecet

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
75g kukoricakeményítő

286 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 2828 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

9.4g lencse

33 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
18.9g füstölt oldalas

50 kcal
7.5g főzőtejszín

10 kcal
0.8g tejföl

1 kcal
0g ecet

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.8g kukoricakeményítő

11 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
56.6g víz

0 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

35.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

774.7 g
Cink

5 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

118 mg
Vas

5 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

405 mg
Nátrium

150 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

517.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

109 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 707 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

143.3 g

Zsír

Összesen

140.8 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

462 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3098.8 g
Cink

21 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

470 mg
Vas

21 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

1622 mg
Nátrium

599 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

246.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

2070.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

224 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

436 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1222 micro
Kolin:

573 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 2828 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

116.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

Előző este vízbe áztatjuk a feldarabolt füstölt oldalast is és a lencsét is.
Másnap leöntjük a vizet a füstölt oldalasról, és annyi vízben, amennyi ellepi, puhára főzzük (én kuktába tettem, 30 percre). Ha megpuhult, kiszedjük, kicsontozzuk, és apró kockára vágjuk, félretesszük. (Ha van rajta zsíros rész, és nem szeretjük, azokat kivagdossuk.)
Az oldalas főzővizében puhára főzzük a lencsét a babérlevéllel, hagymával. Óvatosan sózzuk, mert a füstölt hús sós lehetett. Ha megpuhult a lencse, a babérlevél nélkül elturmixoljuk és szűrőn átpasszírozzuk, hogy a lencse héja véletlenül se maradjon benne.
A lencse passzírozmányt visszatesszük a fazékba, hozzáadjuk az édesítőt, az ecetet, és forralni kezdjük. Közben a tejszínben elkeverjük a keményítőt, a masszához adjuk, és felengedjük annyi vízzel, hogy kellő sűrűségű, krémes legyen a levesünk. Amint felforrt, a leves kész.
Közben elkészítjük az oldalas chipset. Egy serpenyőbe tesszük az oldalas darabkákat, és erős tűzön folyamatos kavarás mellett (vigyázni kell, mert szerteszét fröcsög a zsír) alaposan átsütjük, majd a saját zsírjában pirítjuk. Amikor a husik szép pirosak és ropogósak, a serpenyő aljáról elhúzzuk egy darabon a chips-eket, és a forró zsírba beletesszük az összezúzott fokhagymát, de csak annyi időre, hogy a forró zsiradék megkapja. Azonnal lekapcsoljuk a tüzet, nehogy megkeseredjen a fokhagyma, és a fokhagymát összekeverjük.
A levest tányérba szedjük, megszórjuk az oldalas chips-sel, és tejföllel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 50 p

Az Új év napjára valami hagyományosat, és egyben valami újat szerettem volna készíteni. A lencse a hagyomány, feltét pedig az újdonság! Azért, hogy mutatós is legyen, tejföl pöttyökkel díszítettem. A pöttyöket úgy csináltam, hogy a tejfölt alaposan elkevertem egy pici csészében, majd szívószállal felszívtam, és a leves tetejére pöttyöztem (közben kicsit fújtam rajta). Szerintem nagyon mutatós lett ez a könnyű leves!

Hasonló receptek

Összes krémleves

Édesburgonya-leves

Avokádó-krémleves sült paprikával

Karalábékrémleves medvehagymás pesztóval

Camembert krémleves karalábéval

Zöldborsókrémleves Galenett konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

krémleves

Lengyel sárgaborsóleves

A sárgaborsóleves nálunk talán kevésbé ismert - mi inkább főzeléknek készítjük -, de Lengyelországban régóta népszerű fogás, mivel nagyon tápláló, ugyanakkor olcsó - éppen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept