Nosalty logó

Lencseleves

Name: Lencseleves
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Füstölt sertéscsülök; 30 dkg Lencse; 1 nagy db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Paradicsom; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db Babérlevél; 1 teáskanál Só; 1 csipet Fehér bors; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika púpos teáskanállal; 1 ek Ecet 1-2 evőkanál, ki hogy szereti; 2 ek Napraforgó olaj a rántáshoz; 2 dkg Finomliszt a rántáshoz

Katrin

Lencseleves

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg füstölt sertéscsülök
30 dkg lencse
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db paradicsom
1 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
1 teáskanál só
1 csipet fehér bors
1 teáskanál füstölt pirospaprika (púpos teáskanállal)
1 ek ecet (1-2 evőkanál, ki hogy szereti)
2 ek napraforgó olaj (a rántáshoz)
2 dkg finomliszt (a rántáshoz)

Tápanyag és kalória

417

Kalória

29g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

128.9g

Víz

55g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

83g füstölt sertéscsülök

167 kcal
50g lencse

176 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g paradicsom

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g ecet

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
3g finomliszt

12 kcal

Összesen 417 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

500g füstölt sertéscsülök

1000 kcal
300g lencse

1056 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
5g ecet

1 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 2503 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

36g füstölt sertéscsülök

72 kcal
21.6g lencse

76 kcal
12.2g sárgarépa

4 kcal
12.9g fehérrépa

8 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
7.2g paradicsom

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

29 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1721.1 g
Cink

4 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

49 mg
Vas

5 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

352 mg
Nátrium

1235 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

128.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

894 micro
β-karotin

2176 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 417 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

174.3 g

Zsír

Összesen

87.3 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

330 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10326.7 g
Cink

25 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

293 mg
Vas

28 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

2113 mg
Nátrium

7412 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

266.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

773.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1366 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1609 micro
Kolin:

686 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

5362 micro
β-karotin

13054 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2575 micro
Lut-zea

518 micro

Összesen 2503 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

742.9 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

21 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

533 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

55.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

386 micro
β-karotin

939 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

185 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A füstölt bőrös húst nagyobb darabokra vágjuk, s kuktába rakjuk, felöntjük vízzel, hogy ellepje, s kb. 30 percig főzzük.
Közben egy nagyobb lábosba rakunk 1 evőkanálnyi étolajat, s az apróra összevágott vöröshagymát megdinszteljük rajta, majd félrehúzzuk. Rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük, majd a megtisztított és apróra összevágott fokhagymát, a sárgarépát, petrezselyemgyökeret, paradicsomot összevágjuk, s belerakjuk a lábosba.
Ha megpuhult a füstölt hús, akkor kivesszük a kuktából, apró kockákra vágjuk, s beleszórjuk a lábosba.
Ráöntjük a hús főzővizét, belerakjuk a vízben átmosott, megtisztított lencsét, babérlevelet, és elkezdjük főzni. Forrástól kb. 30 percig főzzük. Megkóstoljuk, hogy megpuhult-e a lencse és a zöldségek. Ha igen, akkor egy lábosba öntök 2 evőkanál étolajat, rászórjuk a lisztet, kevergetjük, amíg elkezd színesedni, majd elzárjuk alatta a gázt.
Öntünk rá kb. 2 dl vizet, jól összekeverjük, s a levesbe öntjük. Még kb. 8-10 percig főzzük, közben kevergetjük, hogy csomómentes legyen a rántás. Beleöntjük az ecetet, s már el is készültünk a levessel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 70 p

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is.

Hasonló receptek

Összes lencseleves

Ünnepi gazdag lencseleves

Pikáns lencseleves

Krémes lencseleves grillezett zöldségekkel

Lencsegulyás ahogy helena készíti

Fűszeres vöröslencse dhal aszalt paradicsomos-sajtkrémes muffinnal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Zöldségkrokett készül izgalmas majonézes salátával és...

Leves híján sem szomorkodunk, hiszen gazdag majonézes saláta, tökkrokett és édes péksüti boldogít minket!

KonyhaPro

Miért ilyen olcsó a szupermarketekben kapható felvágott? Egy hentes elárulta,...

A szupermarketek és diszkontáruházak húskészítményei gyakran jóval olcsóbbak, mint a hagyományos hentesüzletek termékei. Az alacsony ár azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy ugyanazt a minőséget kapjuk kevesebb pénzért. Egy német hentesmester szerint a magas víztartalom és a feldolgozás módja is szerepet játszhat az árkülönbségben.

KonyhaPro

Menopauza alatt a hasadra rakódott a zsír? 11 tipp, amit...

A menopauza körüli hormonális változások miatt a zsír könnyebben rakódhat a has környékére. Mutatjuk, milyen életmódbeli változtatások segíthetnek a hasi hízás mérséklésében.

Még több cikk

Top Receptek

bundás hús

Friss receptek

Még több friss recept