Nosalty logó

Lencseleves 4.

Name: Lencseleves 4.
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Füstölt sertéscsülök; 250 g Kolbász; 50 dkg Lencse; 2 közepes fej Vöröshagyma; 3 db Sárgarépa; 3 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 4 db Babérlevél; 8 szem Bors; 2 l Víz; 2 ek Napraforgó olaj; 0 evőkanál Finomliszt; 0 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 8 ek Tejföl; 1 teáskanál Ecet ízlés szerint

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg füstölt sertéscsülök
250 g kolbász
50 dkg lencse
2 közepes fej vöröshagyma
3 db sárgarépa
3 db fehérrépa
1 kis db zeller
4 db babérlevél
8 szem bors
2 l víz
2 ek napraforgó olaj
0.5 evőkanál finomliszt
0.3 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
8 ek tejföl
1 teáskanál ecet (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

845

Kalória

58.9g

Fehérje

55g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

468.4g

Víz

135.6g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

188g füstölt sertéscsülök

375 kcal
31g kolbász

141 kcal
63g lencse

220 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
34g fehérrépa

22 kcal
20g zeller

7 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 845 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

1500g füstölt sertéscsülök

3000 kcal
250g kolbász

1130 kcal
500g lencse

1760 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
160g zeller

58 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
160g tejföl

317 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 6762 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

28.4g füstölt sertéscsülök

57 kcal
4.7g kolbász

21 kcal
9.5g lencse

33 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
4.5g sárgarépa

2 kcal
5.1g fehérrépa

3 kcal
3g zeller

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
37.8g víz

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.1g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
3g tejföl

6 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

58.9 g

Zsír

Összesen

44.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3324.2 g
Cink

8 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

98 mg
Vas

7 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

636 mg
Nátrium

2443 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

468.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

273 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

332 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

929 micro
β-karotin

2264 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 845 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

470.9 g

Zsír

Összesen

354.8 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

1084 mg

Ásványi anyagok

Összesen

26593.6 g
Cink

61 mg
Szelén

378 mg
Kálcium

785 mg
Vas

57 mg
Magnézium

666 mg
Foszfor

5086 mg
Nátrium

19545 mg
Réz

7 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

440.4 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

77 mg

Víz

Összesen

3746.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2182 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

166 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2659 micro
Kolin:

1664 mg
Retinol - A vitamin:

359 micro
α-karotin

7433 micro
β-karotin

18115 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

752 micro

Összesen 6762 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

503.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

370 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

141 micro
β-karotin

343 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A lencsét hideg vízbe 2-3 órára beáztatjuk.
A füstölt csülköt vízben kb. 2,5 óra alatt lassú tűzön megfőzzük. (Én a vizet forrás után le szoktam önteni és friss vízben főzöm meg a csülköt.) A húst hagyjuk a vízben kihűlni. A főzőléből tegyünk félre, mert azt a lencséhez felhasználjuk.
A csülköt kicsontozzuk és felkockázzuk.
Egy nagy lábasban feltesszük a lencsét a zöldségekkel és a hagymával főni. A víz mellé tegyünk a csülök főzőlevéből is 1/3-ad arányban. Megsózzuk, de csak óvatosan, mert a hús és a kolbász is sós. Beletesszük a babérlevelet, a borsot. Addig főzzük a levest, amíg a zöldségek és a lencse meg nem fő.
Rántást készítünk az olaj, a liszt és a paprika segítségével. A rántást beleöntjük a levesbe.
A felkockázott füstölt csülköt és a felkarikázott kolbászt a leveshez adjuk és további 15 percig főzzük, amíg az ízek összeérnek.
Tejföllel tálaljuk. Ízlés szerint ecettel savanyíthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

A lencselevest általában Újév napján szoktam készíteni. Ilyenkor a barátaink felugranak hozzánk egy tál levesre, amit elsősorban a gazdaság reményében fogyasztanak. Az idén dupla adagot készítettem, és volt, aki többször is szedett.

Hasonló receptek

Összes lencseleves

Vöröslencseleves kolbász-chipsszel

Lencseleves füstölt hússal és kolbászmorzsás krumpligombóccal

Török vöröslencseleves ahogy Tomatotree készíti

Lencseleves füstölt hússal, bőrkével

Paradicsomos lencseleves zsemlegombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept