Nosalty logó

Lencseleves Katharosz konyhájából

Name: Lencseleves Katharosz konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Lencse előző este beáztatott; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 evőkanál Finomliszt; 2 db Babérlevél; 1 ek Ételízesítő; 1 ek Mustár; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ek Csípős paprikakrém ízlés szerint; 1 dl Tejföl; 1 ek Cukor; 20 dkg Virsli 2 pár; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Ecet ízlés szerínt; 4 ek Napraforgó olaj; 1 késhegynyi Fűszerpaprika

Katharosz

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg lencse (előző este beáztatott)
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 evőkanál finomliszt
2 db babérlevél
1 ek ételízesítő
1 ek mustár
1 gerezd fokhagyma
0.5 ek csípős paprikakrém (ízlés szerint)
1 dl tejföl
1 ek cukor
20 dkg virsli (2 pár)
só ízlés szerint
2 ek ecet (ízlés szerínt)
4 ek napraforgó olaj
1 késhegynyi fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

540

Kalória

23.7g

Fehérje

55.4g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

123.5g

Víz

47.8g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

63g lencse

220 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g mustár

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g cukor

10 kcal
50g virsli

135 kcal
0g só

0 kcal
3g ecet

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 540 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

250g lencse

880 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g mustár

6 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g cukor

39 kcal
200g virsli

538 kcal
0g só

0 kcal
10g ecet

2 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2153 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

25.8g lencse

91 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
16.5g sárgarépa

6 kcal
9.3g fehérrépa

6 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g mustár

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
10.3g tejföl

20 kcal
1g cukor

4 kcal
20.6g virsli

55 kcal
0g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

23.7 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1084.6 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

208 mg
Vas

6 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

320 mg
Nátrium

475 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

123.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

369 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

327 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2972 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 540 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

94.9 g

Zsír

Összesen

102.5 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4338.6 g
Cink

14 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

830 mg
Vas

25 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

1280 mg
Nátrium

1899 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

221.5 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

494.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1477 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1308 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

279 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11886 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

386 micro

Összesen 2153 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

447.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

86 mg
Vas

3 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

50.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

510 micro
β-karotin

1225 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

Olajon az apróra vágott hagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a karikára vágott kétféle répát, és tovább pirítjuk, megszórjuk a pirospaprikával, elkeverjük,meghintjük a liszttel, és átforgatjuk.
Felengedjük kb. 1,7 liter vízzel, hozzáadjuk a leszűrt lencsét, felforraljuk, fűszerezzük babérlevéllel, ételízesítővel, sóval, mustárral, csípős paprikakrémmel, fokhagymával, majd puhára főzzük.
Közben az olajon karamellizáljuk a cukrot, és a leveshez adjuk.
A tejfölt elkeverjük egy merőkanálnyi levessel (hőkiegyenlítés), ha megpuhultak a zöldségek, akkor ezt is a leveshez adjuk.
A virsliket karikára vágjuk, és kevés olajon kicsit megsütjük őket, végül a leveshez adjuk, és jól kiforraljuk.
Legvégül ecettel ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Nagyon finom, pikáns levest kapunk.

Hasonló receptek

Összes lencseleves

Gombás lencseleves

Lencseleves 1.

Csicseriborsós joghurtleves

Lencseleves 2.

Mentás-chilis-citromos lencseleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept