Nosalty logó

Lencseleves kolbásszal és zellerrel

Name: Lencseleves kolbásszal és zellerrel
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 20 dkg Kolbász; 1 db Póréhagyma; 4 közepes szár Halványító zeller; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 db Babérlevél; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Chilipehely; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 40 dkg Lencse; 3 teáskanál Ételízesítő; 2 l Víz; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Finomliszt; 3 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 1 dl Tejföl

Nosalty

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
20 dkg kolbász
1 db póréhagyma
4 közepes szár halványító zeller
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 db babérlevél
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
chilipehely ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
40 dkg lencse
3 teáskanál ételízesítő
2 l víz
1 ek olívaolaj
1 ek finomliszt
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 dl tejföl

Tápanyag és kalória

373

Kalória

18.9g

Fehérje

39.5g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

313.3g

Víz

7.4g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
25g kolbász

113 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
11g fehérrépa

7 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
50g lencse

176 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
250g víz

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
2g finomliszt

7 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
13g tejföl

25 kcal

Összesen 373 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
200g kolbász

904 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
400g lencse

1408 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2000g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 2978 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

0.5g olívaolaj

4 kcal
6g kolbász

27 kcal
6g póréhagyma

2 kcal
4.8g halványító zeller

1 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
2.7g fehérrépa

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
11.9g lencse

42 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
59.6g víz

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3g tejföl

6 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

755.6 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

63 mg
Vas

4 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

472 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

313.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1647 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 373 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

151.6 g

Zsír

Összesen

128.9 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6045.2 g
Cink

15 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

502 mg
Vas

30 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

1398 mg
Nátrium

3775 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

316.2 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

2506.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1425 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2112 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

13180 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2448 micro

Összesen 2978 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

147 micro
β-karotin

392 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A lencsét az idő függvényében egy-két órára beáztatjuk. Ha nincs időnk erre, az sem gond, csak hagyjuk majd egy negyedórával tovább főni.
Egy közepes lábasban 2 kanál olajat felhevítünk. Rádobjuk a felkarikázott kolbászt, és jól lepirítjuk, majd egy szűrőlapáttal kiszedjük.
A hátramaradt zsíron üvegesre pároljuk a felkarikázott póréhagymát. Hozzáadjuk a többi zöldséget: a fehérrépát, a sárgarépát és a szárzellert. Babérlevéllel, köménnyel, chilivel, sóval-borssal fűszerezzük, és pár percet együtt pároljuk.
Jöhet hozzá a leszűrt lencse, az ételízesítő és a víz - ha van otthon maradék alaplevünk, akkor használjuk azt. Az egészet alaposan elkeverjük, majd lefedve lassú tűzön 40 percet főzzük, amíg minden zöldség megpuhul.
Közben elkészítjük a tejfölös rántást. Ehhez először egy kanál olajat egy kanál liszttel és a lereszelt fokhagymával elkeverünk, és picit megpirítjuk. Hozzáadunk egy merőkanálnyi levest, és csomómentesre keverjük.
Amikor már egynemű a rántás, lehúzzuk a tűzről, és hozzákeverjük a fűszerpaprikát, valamint a tejfölt.
A csomómentesre kevert rántást a leveshez adjuk, és alaposan elkeverjük. Visszatesszük a levesbe a lepirított kolbászt, és közösen melegítjük még pár percet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Régi hagyományunk, hogy az újévet lencsével kell indítani, ez a csodás lencseleves azonban a karácsonyi ünnepi asztalon is megállja a helyét, olyan finom! És bár azt nem ígérjük, hogy elkészítése pénzbeli áldással jár, maga a leves azonban valóban gazdag és laktató fogás a kolbásznak, a tejfölnek és a sok zöldségnek köszönhetően.

Hasonló receptek

Összes lencseleves

Spenótos lencseleves

Vörösboros lencsegulyás füstölt tarjával és kolbásszal

Vöröslencseleves Glaser konyhájából

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Lencseleves Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levessel, krémes tésztával és nagyon...

Ha még nincs meg, mit főzöl mára, akkor hadd segítsünk!

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept