Nosalty logó

Lencsepörkölt

Name: Lencsepörkölt
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Vöröshagyma; 25 dkg Lencse; 50 dkg Sertéscomb; 5 dkg Füstölt szalonna; 2 ek Olívaolaj; 2 közepes db Sárgarépa kihagyható; 1 közepes db Fehérrépa kihagyható; 5 dkg Zeller kihagyható; 1 közepes db Paprika kihagyható; 3 kávéskanál Só; 70 g Sűrített paradicsom; 2 db Babérlevél; 2 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; őrölt 1 kk Bors lapos; 1 ek Füstölt pirospaprika; 1 ek Tejföl tálaláshoz; 1 l Víz kb.

odorvera

Lencsepörkölt

6adag

Idő

235p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
25 dkg lencse
50 dkg sertéscomb
5 dkg füstölt szalonna
2 ek olívaolaj
2 közepes db sárgarépa (kihagyható)
1 közepes db fehérrépa (kihagyható)
5 dkg zeller (kihagyható)
1 közepes db paprika (kihagyható)
3 kávéskanál só
70 g sűrített paradicsom
2 db babérlevél
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kk bors (lapos)
1 ek füstölt pirospaprika
1 ek tejföl (tálaláshoz)
1 l víz (kb.)

Tápanyag és kalória

432

Kalória

29.2g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

314.6g

Víz

62g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

30g vöröshagyma

11 kcal
42g lencse

147 kcal
83g sertéscomb

152 kcal
8g füstölt szalonna

55 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
8g zeller

3 kcal
17g paprika

3 kcal
2g só

0 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3g tejföl

7 kcal
167g víz

0 kcal

Összesen 432 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
250g lencse

880 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
50g zeller

18 kcal
100g paprika

16 kcal
12g só

0 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 2574 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

7.2g vöröshagyma

3 kcal
10g lencse

35 kcal
20g sertéscomb

36 kcal
2g füstölt szalonna

13 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
6.4g sárgarépa

2 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
2g zeller

1 kcal
4g paprika

1 kcal
0.5g só

0 kcal
2.8g sűrített paradicsom

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
40g víz

0 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1378.4 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

62 mg
Vas

4 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

353 mg
Nátrium

882 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

314.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

831 micro
β-karotin

2111 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3356 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 432 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

175.1 g

Zsír

Összesen

111.8 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8270.5 g
Cink

19 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

371 mg
Vas

24 mg
Magnézium

335 mg
Foszfor

2118 mg
Nátrium

5289 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

223.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1887.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1314 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

130 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1329 micro
Kolin:

651 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

4989 micro
β-karotin

12666 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

20136 micro
Lut-zea

656 micro

Összesen 2574 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

331 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

212 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

200 micro
β-karotin

507 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

806 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

Előző nap beáztatjuk a lencsét, majd aznap még forró vízzel átöblítjük, hogy a héjában lévő, nehezen emészthető rost felpuhuljon, és könnyebben emészthető, valamint főzhető legyen.
2 ek. olajon megbarnítjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, majd 1,5 dl vizet öntünk rá, és jó 40 percig pároljuk.
Ha már jó krémes, rászórjuk a pirospaprikát, rátesszük a felszeletelt húst, a lencsét, a szalonnát és a zöldségeket. Felöntjük másfélszeres vízzel. Ha van zöldség alaplevünk, akkor akár a zöldségek kihagyhatók.
Legalább 3 órát főzzük, amíg a hús is jól megpuhul. A fűszereket csak az utolsó egy órában tesszük rá, hogy jobban kiérződjenek.
Tejföllel a tetején kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 220 p

Hosszan készülő étel, de megéri a várakozást. Az elkészítés alapvetően egyszerű.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Rizses csirke Gregor módra

Tepsis édesburgonya

Tepsiben sült rántott hús krumplival

Csirkés édesburgonya marokkói stílusban

Sajtos csirkecomb káposztaágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept