tészta bolognai

Lencsés bolognai cukkinivel és spagettivel

Bencsik Brigitta NS

Bencsik Brigitta NS

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Bolognai ragu

• 1 közepes fej salottahagyma
• 1 közepes db sárgarépa
• 1 kis db zeller
• 2 nagy db csiperkegomba
• 1 ek olívaolaj
• 1 ek sűrített paradicsom
• 50 g vöröslencse
• 200 ml zöldség alaplé
• 400 g konzerv paradicsom (hámozott)
• kakukkfű ízlés szerint
• majoranna ízlés szerint
• 1 db babérlevél (szárított)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

Spagetti

• 2 közepes db cukkini
• 120 g spagetti tészta (teljes kiőrlésű, tojásmentes)
• só ízlés szerint

• ráérős
• olasz
• vegán receptek
• vegán bolognai
• veganuár
• vegán
• vegán ételek

Tápanyag és kalória

488

Kalória

21g

Fehérje

88.1g

Szénhidrát

7g

Zsír

523.2g

Víz

-

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

17g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 1% Zsír

Bolognai ragu

• 14g salottahagyma

  9 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 80g zeller

  29 kcal

• 42g csiperkegomba

  9 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 8g sűrített paradicsom

  7 kcal

• 25g vöröslencse

  90 kcal

• 100g zöldség alaplé

  7 kcal

• 200g konzerv paradicsom

  32 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Spagetti

• 200g cukkini

  32 kcal

• 60g spagetti tészta

  223 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 488 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 1% Zsír

Bolognai ragu

• 28g salottahagyma

  18 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 84g csiperkegomba

  18 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 16g sűrített paradicsom

  13 kcal

• 50g vöröslencse

  179 kcal

• 200g zöldség alaplé

  14 kcal

• 400g konzerv paradicsom

  64 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Spagetti

• 400g cukkini

  65 kcal

• 120g spagetti tészta

  445 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 974 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 1% Zsír

Bolognai ragu

• 1.8g salottahagyma

  1 kcal

• 5.2g sárgarépa

  2 kcal

• 10.3g zeller

  4 kcal

• 5.4g csiperkegomba

  1 kcal

• 0.5g olívaolaj

  5 kcal

• 1g sűrített paradicsom

  1 kcal

• 3.2g vöröslencse

  12 kcal

• 12.9g zöldség alaplé

  1 kcal

• 25.9g konzerv paradicsom

  4 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Spagetti

• 25.9g cukkini

  4 kcal

• 7.8g spagetti tészta

  29 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  21 g

Zsír

• Összesen

  7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1253.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  45 mg

• Kálcium

  171 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  128 mg

• Foszfor

  434 mg

• Nátrium

  462 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  88.1 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  523.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  367 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  71 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  50 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  279 micro

• Kolin:

  62 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  1240 micro

• β-karotin

  3789 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  7791 micro

• Lut-zea

  4311 micro

Összesen 488 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  41.9 g

Zsír

• Összesen

  14.1 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2506.5 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  89 mg

• Kálcium

  342 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  257 mg

• Foszfor

  868 mg

• Nátrium

  925 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  176.3 g

• Cukor

  34 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  1046.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  734 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  142 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  101 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  559 micro

• Kolin:

  124 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  2480 micro

• β-karotin

  7577 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  15583 micro

• Lut-zea

  8622 micro

Összesen 974 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  2.7 g

Zsír

• Összesen

  0.9 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  162.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  56 mg

• Nátrium

  60 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  67.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  47 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  160 micro

• β-karotin

  490 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1008 micro

• Lut-zea

  558 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Bolognai ragu

1. A hagymát, a sárgarépát, a zellergumót és a gombákat megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.
2. Az olívaolajat egy nagy serpenyőben felhevítjük, majd rádobjuk az összedarabolt zöldségeket és magas hőfokon 5 percig pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és kevergetve további 5 percig pirítjuk.
4. Hozzákeverjük a lencsét, majd felöntjük a zöldség alaplével és a hámozottparadicsom-konzervvel.
5. Megszórjuk a kakukkfűvel, majorannával. Sózzuk, borsozzuk és beledobjuk a babérlevelet.
6. Pár perc alatt felforraljuk, és alacsony hőfokon 40-45 percig főzzük.

Spagetti

1. A cukkinit megmossuk, és spagetti formára vágjuk.
2. Egy nagy lábasban vizet forralunk, sót adunk a főzővízhez.
3. A spagettit a csomagolás utasításainak megfelelően fogkeményre főzzük.
4. A főzési idő vége előtt körülbelül 2 perccel hozzáadjuk a cukkinit és azzal együtt főzzük.
5. A cukkinis-spagettis keveréket szűrőben leöblítjük.
6. Tányérra kiszedjük a cukkinis-spagettis keveréket és rászedjük a lencsebolognait.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 50 p

Hasonló receptek

Összes bolognai

iCarly spagetti tacója

Bolognai spagetti pulykahúsból

Diétás bolognai torta

Bolognai spagetti 9.

Kollégista spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• vargabéles
• sárgaborsó-főzelék
• pulled pork
• fasírt
• mac and cheese
• narancslekváros-mákos babka
• máglyarakás
• krumplis pogácsa
• zabkeksz
• pad thai

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• húsos tészta
• carbonara
• tejszínes tészta
• zöldséges tészta
• spenótos tészta

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Káposztás paszuly gazdagon

Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

Még több top recept

Friss receptek

• Lecsós brassói szaftosan
• Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
• Káposztás paszuly gazdagon
• Fokhagymás mini bagettek
• Kapros-mozzarellás túrópuffancs
• Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel

Még több friss recept