Nosalty logó

Lencsés-gerslis pulykaraguleves

Name: Lencsés-gerslis pulykaraguleves
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Lencse; 25 dkg Gersli; 25 dkg Pulykamell vagy comb; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 db Zellerlevél; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 dl Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; bio 1 ek Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz

Redy

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg lencse
25 dkg gersli
25 dkg pulykamell (vagy comb)
1 közepes fej vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 db zellerlevél
petrezselyem ízlés szerint
2 dl tejföl
2 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj
1 ek ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

728

Kalória

37.9g

Fehérje

103.3g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

516.5g

Víz

70.1g

Koleszterin

18.4g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

63g lencse

220 kcal
63g gersli

220 kcal
63g pulykamell

98 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 728 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

250g lencse

880 kcal
250g gersli

880 kcal
250g pulykamell

393 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g finomliszt

109 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 2918 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

9.1g lencse

32 kcal
9.1g gersli

32 kcal
9.1g pulykamell

14 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
2.9g sárgarépa

1 kcal
3.3g fehérrépa

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7.3g tejföl

14 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
54.4g víz

0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

37.9 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

892.9 g
Cink

5 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

128 mg
Vas

7 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

92 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

103.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

516.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

214 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1510 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 728 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

151.5 g

Zsír

Összesen

78.6 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

281 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3571.6 g
Cink

19 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

514 mg
Vas

27 mg
Magnézium

456 mg
Foszfor

2007 mg
Nátrium

368 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

413.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

74 mg

Víz

Összesen

2065.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

855 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1373 micro
Kolin:

388 mg
Retinol - A vitamin:

247 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6040 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

599 micro

Összesen 2918 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

90 micro
β-karotin

219 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, az olajon megdinszteljük. Felengedjük vízzel és hozzátesszük a lencsét, a sót, a borsot, az ételízesítőt és félpuhára főzzük.
Beleszórjuk a gerslit és tovább rotyogtatjuk, félig lefedve.
Kb. 20 perc főzés után a karikákra vágott zöldségeket is beledobjuk. Ugyanekkor a külön lábosban előpirított és felkockázott pulykahúst is hozzáadjuk.
Amikor minden megpuhult, a felaprított petrezselymet is beleszórjuk, valamint a liszttel összekevert tejföllel behabarjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Kicsit macerásnak tűnhet ez a leves, de íze és a tartalmassága ígérem, hogy mindenkit kárpótolni fog érte! Büszke vagyok rá, mert saját fejlesztésem, egy üzemi étkezde levese indított gondolatokat bennem, ezt fejlesztettem ki végül.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Könnyed, kukoricás csirkeraguleves

Tárkonyos pulykaraguleves Morzsácska konyhájából

Nyúlraguleves vajas galuskával

Tárkonyos raguleves

Háztáji csirkeleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept