Nosalty logó

Lencsés-sárgarépás csirke

Name: Lencsés-sárgarépás csirke
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Lencse; 50 dkg Csirkemellfilé vagy comb, esetleg szárny; 5 dkg Füstölt szalonna vagy 15 dkg szeletelt bacon; 3 ek Napraforgó olaj; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Babérlevél; 3 db Borókabogyó; 1 db Citromhéj kisebb; 1 ek Citromlé ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só

meseto

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg lencse
50 dkg csirkemellfilé (vagy comb, esetleg szárny)
5 dkg füstölt szalonna (vagy 15 dkg szeletelt bacon)
3 ek napraforgó olaj
3 közepes db sárgarépa
2 közepes fej vöröshagyma
2 db babérlevél
3 db borókabogyó
1 db citromhéj (kisebb)
1 ek citromlé (ízlés szerint)
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

763

Kalória

60.7g

Fehérje

88.3g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

191g

Víz

102.5g

Koleszterin

15.6g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

125g lencse

440 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 763 kcal

17% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

500g lencse

1760 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3056 kcal

17% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

33.3g lencse

117 kcal
33.3g csirkemellfilé

40 kcal
3.3g füstölt szalonna

22 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
16g sárgarépa

6 kcal
12g vöröshagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

60.7 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

992.9 g
Cink

5 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

78 mg
Vas

9 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

659 mg
Nátrium

105 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

88.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

191 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

460 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

628 micro
Kolin:

230 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4453 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 763 kcal

17% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

242.7 g

Zsír

Összesen

77.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

410 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3971.6 g
Cink

21 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

311 mg
Vas

36 mg
Magnézium

419 mg
Foszfor

2636 mg
Nátrium

422 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

353.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

62 mg

Víz

Összesen

763.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1840 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2514 micro
Kolin:

922 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17813 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

555 micro

Összesen 3056 kcal

17% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

21 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

50.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

494 micro
β-karotin

1186 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A lencsét átválogatjuk, megmossuk, beáztatjuk.
A csirkét, ha combot vagy szárnyat veszünk, megtűzdeljük füstölt szalonnacsíkokkal, ha csirkemellet használunk, a hüvelykujjnyinál vastagabbra darabolt húst egyenként betekerjük baconcsíkokba. A combot nem kell lebőrözni.
Egy akkora edényben, amiben majd az egész elfér, és fedele is van (az enyém 24 cm átmérőjő és 7,5 cm magas) a szalonnás húst átforgatjuk a megforrósított olajon.
A sárgarépát jó vastag, ferde karikákra, a hagymát cikkekre vágjuk, a húshoz adjuk, beletesszük a babérlevelet és a borókabogyót is (számoljuk meg, hány darab), és lefedve, időnként átkeverve puhára pároljuk.
Ha már megpuhult a hús és a répa is (átmegy rajta egy hústű), az egészet kiszedjük az edényből egy szűrőlapáttal, közben a babérlevelet és borókabogyókat eltávolítjuk.
A pecsenyelébe öntjük a leszűrt lencsét, és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, megsózzuk. Zöldséghámozóval vékonyan hámozzunk le egy darab citromhéjat, ezt is tegyük bele, majd ha a lencse megpuhult, kivesszük. Fedő alatt megfőzzük. Mire a lencse megpuhul, a levét is elfövi, ha lenne még rajta lé, fedő nélkül hagyjuk elpárologni. Nézzünk rá közben, ha már elfőtt a leve, de még nem puhult meg, kevés vizet adjunk hozzá.
Míg a lencse fő, a húsból kivesszük a csontokat, és falatnyi darabokra vágjuk.
A lencséhez keverjük a húst, a répát és a hagymát, összekeverjük, kevés citromlével ízesíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p
Tepsi mérete: 24x7,5

Ezt a finom egytálételt legalább húsz éve készítettem először, amikor újévre kerestem valami finom lencsés ételt, ami nem lencsefőzelék. A recept eredetije Verő Juli 1984-es kiadású könyvéből való, melynek címe Hónapok, napok, ételek. Picit alakítottam rajta, és azóta már nagyon sokszor elkészítettem, évközben is. Nem olyan macerás ám az elkészítése, mint első olvasásra tűnik. Egyedül a szalonnával való tűzdelés tart sokáig (nekem).

Hasonló receptek

Összes lencsés egytálétel

Gránátalmaszirupos lencse egytál

Mexikói chilis lencse

Lencsefasírt

Vegán chilis lencse

Zsenge zöldséges lencse kuszkusszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

lecsó

Tepsis lecsó egyszerűen

Aki az amúgy sem bonyolult lecsó elkészítéséből kivenné az összes maradék macerát (a kevergetést, fedő alatt párolást és egyebeket), nagy szerencséjére az alábbi receptben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk

Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?

Életmód

Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát

Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.

Életmód

Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...

A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept