Nosalty logó

Lencsesaláta házi majonézzel

Name: Lencsesaláta házi majonézzel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 23 dkg Lencse; 20 dkg Virsli 4 db; 4 közepes db Újhagyma; 1 dl Tejföl; 1 dl Görög joghurt; 1 kk Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Napraforgó olaj; 1 ek Mustár; 2 db Tojássárgája; 1 teáskanál Porcukor; 2 tk Citromlé; 1 csipet Só; 1 csipet Bors

Katharosz

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

saláta

23 dkg lencse
20 dkg virsli (4 db)
4 közepes db újhagyma
1.5 dl tejföl
1.5 dl görög joghurt
1 kk só
bors ízlés szerint

házi majonéz

2 dl napraforgó olaj
1 ek mustár
2 db tojássárgája
1 teáskanál porcukor
2 tk citromlé
1 csipet só
1 csipet bors

Tápanyag és kalória

880

Kalória

25.7g

Fehérje

45.2g

Szénhidrát

68g

Zsír

119g

Víz

163.6g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír

saláta

58g lencse

202 kcal
50g virsli

135 kcal
92g újhagyma

18 kcal
38g tejföl

74 kcal
38g görög joghurt

39 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

házi majonéz

43g napraforgó olaj

376 kcal
3g mustár

2 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g porcukor

2 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 880 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír

saláta

230g lencse

810 kcal
200g virsli

538 kcal
368g újhagyma

71 kcal
150g tejföl

297 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

házi majonéz

170g napraforgó olaj

1503 kcal
10g mustár

6 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
2g porcukor

8 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3517 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír

saláta

17.4g lencse

61 kcal
15.1g virsli

41 kcal
27.8g újhagyma

5 kcal
11.3g tejföl

22 kcal
11.3g görög joghurt

12 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

házi majonéz

12.8g napraforgó olaj

114 kcal
0.8g mustár

0 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 266 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.7 g

Zsír

Összesen

68 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1520.4 g
Cink

4 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

246 mg
Vas

7 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

852 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

119 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

329 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

363 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

741 micro

Összesen 880 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

102.7 g

Zsír

Összesen

272.2 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

71 g
Koleszterin

655 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6081.7 g
Cink

14 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

984 mg
Vas

27 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

1351 mg
Nátrium

3408 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

180.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

476 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

612 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

74 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

480 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1317 micro
Kolin:

593 mg
Retinol - A vitamin:

488 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1451 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2965 micro

Összesen 3517 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

459.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

257 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

saláta

A lencsét előző nap este beáztatjuk, majd másnap puhára főzzük, sós, babérlevéllel ízesített vízben, ezután leszűrjük, és hűlni hagyjuk.
Közben megfőzzük a virsliket, és ha kihűltek, karikára vágjuk az újhagymával együtt.
Elkészítjük a majonézt, egy magasabb falú tálba tesszük a tojások sárgáját, porcukrot, mustárt, citromlét, csipet sót, borsot, elkeverjük. Ezután egy robotgép segítségével dolgozunk, szinte cseppenként hozzáadjuk az olajat úgy, hogy az edény szélén mindig egy kicsit beleengedünk, közben folyamatosan keverjük, míg felveszi az összes olajat.
Ez eltarthat egy pár percig, de csak legyünk türelemmel, mert ha túl sok olajat öntünk egyszerre bele, nem tudja felvenni a tojás, és kicsapódik, vagyis tönkre megy!
A kész majonézt elkeverjük a tejföllel, joghurttal, ízesítjük sóval, borssal, majd beleforgatjuk a kihűlt lencsét, virslit és a karikára vágott újhagymát is. Végül egy éjszakára érdemes hidegre tenni, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyon finom, ízletes, téli saláta, és a házi majonéz csak emel rajta!

Hasonló receptek

Összes lencsesaláta

Fetás lencsesaláta sült paradicsommal

Lencsesaláta karantén alatt

Mustáros lencsesaláta

Zabos lencse köret

Vegán ünnepi lencsesaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

lencsesaláta

Vegán ünnepi lencsesaláta

Íme egy mindenmentes lencsesaláta szilveszterre, ami végre nem virsli- és majonézhangsúlyos, ennek ellenére a húsevők is örömüket lelhetik benne. A rost- és fehérje dús lencsét ...

Nosalty vegán

csicseriborsó-saláta

Mediterrán, sült csicseris quinoasaláta

Ez a mediterrán quinoasaláta színes, egészséges és finom! Ropogósra sült csicserivel, ropogós uborkával és friss fűszernövényekkel megpakolva készül, és tökéletes ebéd vagy ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept