Nosalty logó

Lengyel "mézeskalács"

Name: Lengyel "mézeskalács"
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: lengyel
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 1 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 2 ek Méz; 3 db Tojás; 250 ml Tej; 3 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 10 dkg Vaj; 4 ek Szilvalekvár; 10 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Vaj; 5 dkg Dió vagy törökmogyoró, pekándió, mandula

domanyn

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Mézeskalács

20 dkg finomliszt
20 dkg cukor
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
2 ek méz
3 db tojás
250 ml tej
3 ek mézeskalács fűszerkeverék
10 dkg vaj

Díszítés

4 ek szilvalekvár
10 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
5 dkg dió (vagy törökmogyoró, pekándió, mandula)

Tápanyag és kalória

680

Kalória

10.1g

Fehérje

83.8g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

28.4g

Víz

145.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

50.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

Mézeskalács

33g finomliszt

121 kcal
33g cukor

129 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
8g méz

25 kcal
28g tojás

35 kcal
42g tej

23 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
17g vaj

120 kcal

Díszítés

13g szilvalekvár

21 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
8g vaj

60 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 680 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

Mézeskalács

200g finomliszt

728 kcal
200g cukor

774 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
50g méz

152 kcal
165g tojás

208 kcal
250g tej

140 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
100g vaj

717 kcal

Díszítés

80g szilvalekvár

124 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g vaj

359 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 4075 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

Mézeskalács

16.1g finomliszt

58 kcal
16.1g cukor

62 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
4g méz

12 kcal
13.3g tojás

17 kcal
20.1g tej

11 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
8g vaj

58 kcal

Díszítés

6.4g szilvalekvár

10 kcal
8g étcsokoládé

44 kcal
4g vaj

29 kcal
4g dió

26 kcal

Összesen 327 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

34.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

90 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.8 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

28.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 680 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

60.3 g

Zsír

Összesen

206.3 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

871 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2283.5 g
Cink

7 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

542 mg
Vas

15 mg
Magnézium

290 mg
Foszfor

920 mg
Nátrium

381 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

502.5 g
Cukor

301 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

170.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1261 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

496 mg
Retinol - A vitamin:

1239 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

269 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

802 micro

Összesen 4075 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

Mézeskalács

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Közben a mézet, a vajat, a mézeskalács fűszerkeveréket összemelegítjük egy tálban. Ha már meleg, és jól összekevertük, vegyük le az edényt a tűzről, és jöhet bele a tej. Ha ezt is összekevertük, jöhetnek a tojások, ezeket is szépen elvegyítjük a mézes keverékünkben. Kicsit hűlni hagyjuk.
Egy másik tálban elkeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és az egy csipet sót. Keverjük át, majd öntsük bele a mézes keveréket, és egy habverő segítségével kevergessük addig, amíg homogén masszát nem kapunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, majd a sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük. A tepsi akkora legyen, hogy a kész tortából két lapot tudjunk csinálni!

Díszítés

Gőz fölött megolvasztjuk az összetört csokoládét és a vajat.
A kész tortából 2 lapot csinálunk: éles késsel hosszában félbevágjuk. Az alsó lapot megkenjük szilvalekvárral, majd visszaillesztjük a tetejét.
Az olvasztott csokoládéval megkenjük szépen a torta tetejét. Díszítésként kis diódarabokkal (vagy mandulával, pekándióval, törökmogyoróval, aszalt gyümölccsel) szórjuk meg. Hűvös helyen hagyjuk megdermedni, és ha már hideg, felszeleteljük.
Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p

Piernik, ami egy nagyon finom karácsonyi sütemény lengyel barátainktól; szó szerint mézes "kalács". Egyszerű és gyors az elkészítése, itt Poznanban, egy karácsonyi bulira sütöttem meg. A recept egy lengyel gasztronómiai oldalon talált recept fordítása.

Hasonló receptek

Összes kevert sütemény

Tökös-mákos kevert sütemény

Cukkinis-zabpelyhes süti

Kávés-meggyes szelet

Ribizlis diós

Almás-szilvás bögrés süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept