Nosalty logó

Lengyel zsidó tojás

Rusztikus tálban tálalt lengyel zsidó tojás, pirítóskenyérrel, koktélparadicsommal és uborkaszeletekkel, fa tálalódeszkán.

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db főtt tojás
15 dkg csirkemáj (eredetileg libamáj)
1 közepes fej vöröshagyma
8 dkg libazsír
2 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint

gyors

Tápanyag és kalória

352

Kalória

16.2g

Fehérje

3.3g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

107.1g

Víz

429.1g

Koleszterin

548.1mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

75g főtt tojás

116 kcal
38g csirkemáj

45 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g libazsír

180 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 352 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

300g főtt tojás

465 kcal
150g csirkemáj

179 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g libazsír

720 kcal
20g mustár

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 1409 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

46.9g főtt tojás

73 kcal
23.4g csirkemáj

28 kcal
14.1g vöröshagyma

5 kcal
12.5g libazsír

113 kcal
3.1g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

29.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

429 mg

Ásványi anyagok

Összesen

546.8 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

48 mg
Vas

4 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

252 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

107.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1348 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

296 mg
Retinol - A vitamin:

1345 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

15 micro
Lut-zea

271 micro

Összesen 352 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

64.8 g

Zsír

Összesen

119.7 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1717 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2187.2 g
Cink

7 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

193 mg
Vas

18 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

1007 mg
Nátrium

703 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

428.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5392 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

261 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1031 micro
Kolin:

1182 mg
Retinol - A vitamin:

5379 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

60 micro
Lut-zea

1085 micro

Összesen 1409 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.7 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

30 mg
Vas

3 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

843 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

840 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A finomra vágott vöröshagymát 3 dkg zsíron egy csipet sóval megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a májat és pár perc alatt néha megforgatva megsütjük, de vigyázzunk ne szárítsuk ki!
Ha kész, hagyjuk kihűlni, ezután apró kockákra vágjuk.
A keményre főtt kihűlt tojásokat egy nagy lukú káposztareszelővel lereszeljük.
Ezután hozzáadjuk a mustárt, a puha libazsírt óvatosan összeforgatjuk, majd mehet bele a máj a hagymával együtt.
Végül a fűszerek só, bors és a füstölt pirospaprika átkeverjük és beállítjuk az ízeket!
Fogyasztás előtt pár órára hidegre tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek, evés előtt érdemes egy kicsit szobahőmérsékletre tenni!
Jól illik hozzá a pirítós kenyér.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Hasonló receptek

Összes tojáskrém

Alap tojáskrém

Snidlinges-petrezselymes tojáskrém

Füstölt halas tojáskrém

Juhtúrós tojáskrém

Olajbogyós tojáskrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

tojáskrém

Zsidótojás

A zsidótojás egy hagyományos kóser étel, ami feltételezhetően Lengyelországból érkezett hazánkba, ezért lengyel tojás néven is ismert. Hagyományosan libazsírral készült, ami mellé ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept