Lenmagos teljes kiőrlésű zsemle
- tojásmentes
Simon Gábor
2adag
Idő
35p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Előtészta
- 50 g teljes kiőrlésű liszt (búza)
- 100 g víz
Lenmagos teljeskiőrlésű zsemle
- 200 g teljes kiőrlésű liszt (búza)
- 80 g teljes kiőrlésű liszt (rozs)
- 25 g méz
- 7 g só
- 160 g víz
- 25 g vaj
- 4 g élesztő
- 4 ek lenmag
Tápanyag és kalória
785
Kalória
19.8g
Fehérje
139.3g
Szénhidrát
21.8g
Zsír
157.3g
Víz
26.9g
Koleszterin
27.3g
Élelmi rost
12.3g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 7% Zsír
Előtészta
-
25g teljes kiőrlésű liszt
83 kcal
-
50g víz
0 kcal
Lenmagos teljeskiőrlésű zsemle
-
100g teljes kiőrlésű liszt
332 kcal
-
40g teljes kiőrlésű liszt
133 kcal
-
13g méz
38 kcal
-
4g só
0 kcal
-
80g víz
0 kcal
-
13g vaj
90 kcal
-
2g élesztő
2 kcal
-
20g lenmag
107 kcal
Összesen 785 kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 7% Zsír
Előtészta
-
50g teljes kiőrlésű liszt
166 kcal
-
100g víz
0 kcal
Lenmagos teljeskiőrlésű zsemle
-
200g teljes kiőrlésű liszt
664 kcal
-
80g teljes kiőrlésű liszt
266 kcal
-
25g méz
76 kcal
-
7g só
0 kcal
-
160g víz
0 kcal
-
25g vaj
179 kcal
-
4g élesztő
4 kcal
-
40g lenmag
214 kcal
Összesen 1569 kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 7% Zsír
Előtészta
-
7.2g teljes kiőrlésű liszt
24 kcal
-
14.5g víz
0 kcal
Lenmagos teljeskiőrlésű zsemle
-
28.9g teljes kiőrlésű liszt
96 kcal
-
11.6g teljes kiőrlésű liszt
38 kcal
-
3.6g méz
11 kcal
-
1g só
0 kcal
-
23.2g víz
0 kcal
-
3.6g vaj
26 kcal
-
0.6g élesztő
1 kcal
-
5.8g lenmag
31 kcal
Összesen 227 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
19.8 g
Zsír
-
Összesen
21.8 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2482.1 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
26 mg
-
Kálcium
114 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
274 mg
-
Foszfor
672 mg
-
Nátrium
1375 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
139.3 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
27 mg
Víz
-
Összesen
157.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
86 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
-
Kolin:
70 mg
-
Retinol - A vitamin:
84 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
28 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
493 micro
Összesen 785 kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
39.7 g
Zsír
-
Összesen
43.7 g
-
Telített zsírsav
16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
-
Koleszterin
54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4964.3 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
53 mg
-
Kálcium
229 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
548 mg
-
Foszfor
1343 mg
-
Nátrium
2750 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
12 mg
Szénhidrát
-
Összesen
278.7 g
-
Cukor
25 mg
-
Élelmi rost
55 mg
Víz
-
Összesen
314.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
171 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
-
Kolin:
141 mg
-
Retinol - A vitamin:
168 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
56 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
986 micro
Összesen 1569 kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
5.7 g
Zsír
-
Összesen
6.3 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
718.4 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
33 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
79 mg
-
Foszfor
194 mg
-
Nátrium
398 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
40.3 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
45.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
25 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
-
Kolin:
20 mg
-
Retinol - A vitamin:
24 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
8 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
143 micro
Összesen 227 kcal
Elkészítés
Előtészta
- A vizet forraljuk fel, majd öntsük a lisztre. Kavarjuk össze alaposan, és takarjuk le légmentesen.
- Hagyjuk teljesen kihűlni mielőtt a tésztához kevernénk.
- A forró víz hatására a liszt zselatinossá válik, amitől tovább marad puha az elkészült zsemle.
Lenmagos teljeskiőrlésű zsemle
- Egy keverőtálba öntsük bele a vizet, az élesztőt és a mézet.
- Adjuk hozzá a teljeskiőrlésű búzalisztet, rozslisztet, vajat és az előtésztát. Dagasszuk ki a tésztát. Elég ragacsosnak kell lennie.
- Takarjuk le légmentesen, és hagyjuk kelni egy órát.
- Szedjük szét 8 egyenlő részre, és gombócozzuk ki őket. Enyhén lapítsuk ki a gombócokat, majd enyén vizezzük be a tetejüket.
- Mártsuk lenmagba a bucikat, végül helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
- Takarjuk le a bucikat és hagyjuk kelni őket 30-60 percig, amíg szépen megdagadnak.
- 200°C-on, begőzölt sütőben süssük kb. 15 percet őket.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
A teljes kiőrlésű zsemle egy egészséges és tápláló péksütemény. Ez a liszt tartalmazza a búzaszem minden részét, így több rostot, vitamint és ásványi anyagot rejt, mint a finomított lisztből készült termékek. A teljes kiőrlésű zsemle ideális választás reggelire vagy szendvicsalapnak, mivel hosszabb ideig telítettségérzetet biztosít és támogatja az egészséges emésztést.
Hasonló receptek
CH csökkentett cukkinis zsemle
Tejes zsemle pussycat konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Sós perec házilag
Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.
Burek spenóttal és fetával
A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...
Diós búrkifli házilag
Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept