Nosalty logó

Lenmagos kifli

Name: Lenmagos kifli
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dkg Friss élesztő; 2 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 1 db Tojás; 1 ek Sertészsír olvasztott; 3 dl Tej langyos; 2 ek Sertészsír; 1 db Tojás; 1 ek Lenmag; 1 teáskanál Köménymag; 1 teáskanál Szezámmag

Erzso83

Lenmagos kifli

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához:

50 dkg finomliszt
3 dkg friss élesztő
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 db tojás
1 ek sertészsír (olvasztott)
3 dl tej (langyos)

A lapok kenéséhez:

2 ek sertészsír

Tetejére:

1 db tojás
1 ek lenmag
1 teáskanál köménymag
1 teáskanál szezámmag

Tápanyag és kalória

662

Kalória

19.4g

Fehérje

102g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

38.7g

Víz

100.7g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához:

125g finomliszt

455 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
3g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal
4g sertészsír

34 kcal
75g tej

42 kcal

A lapok kenéséhez:

8g sertészsír

68 kcal

Tetejére:

14g tojás

17 kcal
3g lenmag

13 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g szezámmag

3 kcal

Összesen 662 kcal

11% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához:

500g finomliszt

1820 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
12g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal
15g sertészsír

135 kcal
300g tej

168 kcal

A lapok kenéséhez:

30g sertészsír

271 kcal

Tetejére:

55g tojás

69 kcal
10g lenmag

53 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 2647 kcal

11% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához:

49.3g finomliszt

179 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1.2g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
5.4g tojás

7 kcal
1.5g sertészsír

13 kcal
29.6g tej

17 kcal

A lapok kenéséhez:

3g sertészsír

27 kcal

Tetejére:

5.4g tojás

7 kcal
1g lenmag

5 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1700.6 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

131 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

1240 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 662 kcal

11% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.5 g

Zsír

Összesen

70.9 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

403 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6802.4 g
Cink

8 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

525 mg
Vas

9 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

909 mg
Nátrium

4961 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

408 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

154.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

422 micro
Kolin:

377 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

642 micro

Összesen 2647 kcal

11% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

670.8 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

489 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A tésztához:

Az élesztőt 1 dl tejben 1 kanál cukorral felfuttatjuk.
A lisztet, maradék tejet és a többi hozzávalót összegyúrjuk, és dagasztjuk. 45 percig kelesztjük, átgyúrjuk, majd 20 percig pihentetjük.
4 cipót készítünk belőle, és még 10-20 percig állni hagyjuk, utána a cipókat kinyújtjuk, és a puha zsírral megkenjük.
A kinyújtott korongot 8 cikkre vágjuk, és kiflit formázva belőle, feltekerjük.
Tetejét felvert egész tojással megkenjük, és lenmaggal, köménymaggal vagy szezámmaggal megszórjuk. 20 percet kelesztjük a tepsin. (A maradék három cipóval ugyanígy járunk el.)
200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az interneten találtam ezt a receptet, ami nagyon hasonlít a dédi pékkifli receptjére, de valahogy mégis finomabb, ami szerintem a zsírnak köszönhető. Most próbáltam először, és úgy éreztem, meg kell osztanom, mert szerintem tökéletes, amit változtattam, hogy csak őrölt lenmagot tettem rá, és szerintem így a legfinomabb. Én ebédre, laktató leves mellé sütöttem, de ugyanúgy szülinapi zsúrokra, vendégvárónak, sörkiflinek is tökéletes! És természetesen elronthatatlan!

Hasonló receptek

Összes sörkiflik

Mini burgonyás kiflik

Sajtos-vajas kifli 2.

Mustáros kifli

Sajtos vajas kifli

Fokhagymás kiflik

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept