Nosalty logó

Lenmagos-levendulás kenyér

Name: Lenmagos-levendulás kenyér
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Lenmagliszt; 40 dkg Finomliszt; 25 dkg Öregtészta limara péksége receptje alapján; 1 dkg Élesztő; 1 csipet Aszkorbinsav; 5 dkg Burgonyapehely 2 ek; langyos 3 dl Víz; 1 teáskanál Cukor; 2 teáskanál Só; 1 db Levendula szárított; 2 ek Napraforgó olaj

mislenbaba

4adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 dkg lenmagliszt
40 dkg finomliszt
25 dkg öregtészta (limara péksége receptje alapján)
1.5 dkg élesztő
1 csipet aszkorbinsav
5 dkg burgonyapehely (2 ek)
3 dl víz
1 teáskanál cukor
2 teáskanál só
1 db levendula (szárított)
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

662

Kalória

21.7g

Fehérje

118.3g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

94g

Víz

Koleszterin

14g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

25g lenmagliszt

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
63g öregtészta

141 kcal
4g élesztő

4 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
13g burgonyapehely

44 kcal
75g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
3g só

0 kcal
0g levendula

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 662 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

100g lenmagliszt

275 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
250g öregtészta

565 kcal
15g élesztő

16 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
50g burgonyapehely

177 kcal
300g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
12g só

0 kcal
0g levendula

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2649 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

8.7g lenmagliszt

24 kcal
34.8g finomliszt

127 kcal
21.8g öregtészta

49 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
4.4g burgonyapehely

15 kcal
26.1g víz

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
0g levendula

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1729.4 g
Cink

3 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

121 mg
Vas

3 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

1179 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

94 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 662 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.8 g

Zsír

Összesen

38.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6917.4 g
Cink

11 mg
Szelén

231 mg
Kálcium

486 mg
Vas

14 mg
Magnézium

715 mg
Foszfor

738 mg
Nátrium

4717 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

473 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

376 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 2649 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

602.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

411 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

32.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a hozzávalókat, egy nagy kelesztőtálban a liszt közepébe öntjük a langyos vizet.
Beletesszük a cukrot és az élesztőt. Köré mehet minden, kivéve az olaj.
Ha az élesztő felfutott, alaposan összegyúrjuk.
Ha összeállt a tésztánk, tegyük hozzá az olajat, jól bedagasztjuk, kb. 15-20 percen keresztül. Egy lisztezett, konyharuhával bélelt tálban hagyjuk jól megkelni (kb. 2-szeresére).
Formázzunk belőle kenyérformát.
Vajazzunk, lisztezzünk ki egy darab sütőpapírt, amit egy jénai vagy más sütőformába teszünk, aminek van fedele.
Helyezzük bele a kenyeret, és hagyjuk megint megkelni.
Ha megkelt, egy késsel bevadossuk, hogy szépen kinyíljon a kenyér.
Előmelegített sütőbe tesszük, de előtte a sütőformánk fedelét bespricceljük vízzel, hogy gőzben süljön a kenyér.
Sütőtől függő hosszúságú ideig sütjük.
Ha megsült, nagyon óvatosan levesszük a sütőedény fedelét, vigyázva a forró gőz éget!
Egy rácsra tesszük, és spricceljünk rá vizet, hogy cserepesedjen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádok itthon kenyeret sütni.Amikor ez a kenyér sült a sütőben, azon gondolkodtam, hogy milyen finom lehet egy kis vajjal, rá talán egy kis áfonyadzsem. Volt is a hűtő ajtóban egy üveggel. A kenyér megsült. Persze a kis családom üres üveget rakott vissza a hűtőbe . Ja nem, mert egy kiskanál volt benne. A levendula pont annyira érződött, hogy még nem volt túl hangsúlyos.nyeret sütni.

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Paleo sokmagos kenyér

Lenmagos teljes kiőrlésű kenyér

Sokmagvas rozsos korpás kenyér

Graham kenyér Évi néni konyhájából

Napraforgómagos rozskenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept