Nosalty logó

Lerniben sült borsós tarjaszelet

Name: Lerniben sült borsós tarjaszelet
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 40 dkg Sertéstarja; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Zöldborsó; 2 evőkanál Finomliszt; 1 dl Tejföl

3adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
40 dkg sertéstarja
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg zöldborsó
2 evőkanál finomliszt
1 dl tejföl

Tápanyag és kalória

535

Kalória

31.5g

Fehérje

43.2g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

293.8g

Víz

102.3g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

167g burgonya

96 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
133g sertéstarja

248 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g zöldborsó

54 kcal
10g finomliszt

36 kcal
33g tejföl

66 kcal

Összesen 535 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

500g burgonya

289 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g sertéstarja

744 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 1606 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

37.7g burgonya

22 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
30.1g sertéstarja

56 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.1g zöldborsó

12 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
7.5g tejföl

15 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.5 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

776.2 g
Cink

6 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

94 mg
Vas

4 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

441 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

293.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

309 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1667 micro

Összesen 535 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

94.6 g

Zsír

Összesen

78.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2328.5 g
Cink

17 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

283 mg
Vas

11 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

1322 mg
Nátrium

311 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

129.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

881.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

161 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

928 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5000 micro

Összesen 1606 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

377 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük. Ha kész, és kihűlt megpucoljuk, karikákra vágjuk, és egy tepsi aljába lerakosgatjuk őket egymás mellé. Megsózzuk.
A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk és a krumplira szórjuk.
A húsokat sózzuk, borsozzuk, majd forró olajon mindkét oldalukat hirtelen fehérre sütjük.
Az innen megmaradt olajat a krumplira öntjük, majd a húsokat ráhelyezzük.
A borsót annyi sós vízben, ami épphogy ellepi, megfőzzük (én mirelittel dolgoztam).
A lisztet kevés hideg vízzel simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt.
Ezt a masszát folyamatos kevergetés mellett a borsóra öntjük, és 3-4 percig hagyjuk főni, sűrűsödni.
Ha kész, a borsóval beterítjük a hússzeleteket. A maradék tejfölös masszát pedig a krumplira öntjük.
Kevés vizet öntünk alá, fóliával lefedjük, és előmelegített 200 fokos sütőben megsütjük. (Nekem kellett 1,5 óra, hogy átpuhuljon a hús, majd még 0,5 órát fólia nélkül hagytam pirosodni.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Tegnap ezt készítettem ebédre. Eredetileg gombás natúrt akartam, de mivel nem kaptam gombát, így jött ez az ötlet. Ízlett a családnak! :)

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Fehérboros csirkecomb

Sütőtökös csirkecomb

Tepsis karaj karfiolpürével

Sült csirkecomb savanyú káposztás ágyon

Csülöksonka felvágott zöldségekkel együtt sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

tepsis hús

Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel

A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...

Nosalty

disznótoros

Disznótoros krumplival sütve

Igazi rejtély övezi a disznótoros sütését, hogy szükséges e tenni alá vizet, meg kell e szurkálni vagy éppen, hogy nem kell. Nálunk az is szuper lett, amit megszúrtunk és az is, amit ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept