Nosalty logó

Leveles krumplis pogácsa

Name: Leveles krumplis pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 3 dkg Élesztő; 0 teáskanál Cukor; 1 db Tojás; 15 dkg Kacsazsír vagy libazsír; főtt-áttört 30 dkg Burgonya; őrölt 1 kávéskanál Fekete bors; 1 tk Majoranna; 1 kávéskanál Só; olvasztott 2 ek Kacsazsír a hajtogatáshoz; 1 db Tojássárgája a kenéshez

amarilisz1

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
1 dl tej
3 dkg élesztő
0.5 teáskanál cukor
1 db tojás
15 dkg kacsazsír (vagy libazsír)
30 dkg burgonya
1 kávéskanál fekete bors
1 tk majoranna
1 kávéskanál só
2 ek kacsazsír (a hajtogatáshoz)
1 db tojássárgája (a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

647

Kalória

20.4g

Fehérje

127.7g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

79.5g

Víz

99.3g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
25g tej

14 kcal
8g élesztő

8 kcal
1g cukor

2 kcal
14g tojás

17 kcal
38g kacsazsír

0 kcal
75g burgonya

43 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
1g só

0 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 647 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
100g tej

56 kcal
30g élesztő

32 kcal
3g cukor

10 kcal
55g tojás

69 kcal
150g kacsazsír

0 kcal
300g burgonya

173 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
4g só

0 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 2591 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír

46.4g finomliszt

169 kcal
7.7g tej

4 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
4.3g tojás

5 kcal
11.6g kacsazsír

0 kcal
23.2g burgonya

13 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.3g só

0 kcal
2.3g kacsazsír

0 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

886 g
Cink

2 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

78 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

263 mg
Nátrium

428 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

127.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

79.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 647 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

81.5 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

397 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3544.1 g
Cink

9 mg
Szelén

233 mg
Kálcium

310 mg
Vas

12 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

1054 mg
Nátrium

1714 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

510.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

317.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

480 micro
Kolin:

406 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

609 micro

Összesen 2591 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral.
A hozzávalókat összegyúrjuk, 1-2 cm vastag téglalappá nyújtjuk, megkenjük olvasztott kacsazsírral, és félbehajtjuk, így is megkenjük zsírral, és félbehajtjuk, tehát negyedére.15 percig állni hagyjuk.
Még háromszor hajtogatjuk, 15 perces időközökkel pihentetve.
Nagy méretű pogácsaszaggatóval (6-7 cm átmérőjű) kiszaggatjuk.
Tetejét bevagdaljuk, megkenjük tojássárgájával.
Forró sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x30

Édesapám kedvenc pogácsája.

Hasonló receptek

Összes krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa Adritól

Krumplis pogácsa 4. (hajtogatott)

Kelt-hajtogatott krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa Detty konyhájából

Szabolcsi krumplis pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept