Nosalty logó

Leveles óriáspapucs gombatöltelékkel

Name: Leveles óriáspapucs gombatöltelékkel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csiperkegomba barna héjú; 1 db Póréhagyma ca. 10 cm hosszú; 2 gerezd Fokhagyma vagy 1 nagy; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 3 ek Tejföl; 2 ek Zabpehely; 5 dkg Ementáli sajt 2 ek lereszelve; 1 db Tojás nagy; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 csomag Leveles tészta hűtőpultról; 4 ek Olívaolaj

Marti48

2adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg csiperkegomba (barna héjú)
1 db póréhagyma (ca. 10 cm hosszú)
2 gerezd fokhagyma (vagy 1 nagy)
petrezselyem ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
3 ek tejföl
2 ek zabpehely
5 dkg ementáli sajt (2 ek lereszelve)
1 db tojás (nagy)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 csomag leveles tészta (hűtőpultról)
4 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

929

Kalória

24.9g

Fehérje

66g

Szénhidrát

64.5g

Zsír

223g

Víz

131g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

150g csiperkegomba

32 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
30g tejföl

59 kcal
6g zabpehely

23 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
138g leveles tészta

510 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 929 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

300g csiperkegomba

64 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
12g zabpehely

45 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 1859 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

30.3g csiperkegomba

6 kcal
20.2g póréhagyma

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
1.2g zabpehely

5 kcal
5.1g ementáli sajt

20 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
27.8g leveles tészta

103 kcal
3.2g olívaolaj

29 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.9 g

Zsír

Összesen

64.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1157.8 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

305 mg
Vas

3 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

383 mg
Nátrium

383 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

223 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

463 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

972 micro

Összesen 929 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

49.8 g

Zsír

Összesen

129 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2315.7 g
Cink

5 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

610 mg
Vas

5 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

767 mg
Nátrium

765 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

131.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

446 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

369 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

926 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1944 micro

Összesen 1859 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

196 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A gombákat öblítsük le, majd gyengéden dörzsöljük szárazra konyhai papírral. Vágjuk fel a pórét karikára, a fokhagymát kockákra, a petrezselymet inkább durvára. A gombákat vastag darabokra szeleteljük.
A felhevített olajon fonnyasszuk meg a pórét, majd 1-2 perc után tegyük hozzá a gombát, fűszerezzük, és kevergetve pirítsuk készre. Megszórjuk a petrezselyemmel, és félretesszük hűlni.
Ez idő alatt a tejfölt, a tojást, a zabpelyhet és a reszelt sajtot alaposan kikeverjük, majd összedolgozzuk a gombával.
A sütőedényünkbe terítjük a kigöngyölt (sütőpapíros) leveles tésztát, a felesleget levágjuk. A masszát ovális alakban elrendezzük rajta úgy, hogy a négy csücske legyen nagyobb. Az oldalaknál ca. 3 cm tésztát hagyjunk szabadon, és ezt hajtjuk be elsőnek, majd beborítjuk a négy csücsökkel úgy, hogy a közepe szabadon maradjon.
Mielőtt az előmelegített sütőbe toljuk, kenjük be a tésztát tojással. Ízlés szerint szórhatunk rá egy kis szezámmagot is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30

4 db óriásgomba várt feldolgozásra. Tölteni vagy rántani nem volt kedvem. Végül is saját ötletemből készült el az alábbi recept, és az eredmény nem is lett rossz! :)

Hasonló receptek

Összes sós pite

Gombás-cukkinis lepény

Tonhalas-feta sajtos pite

Tavaszi spárgás tart

Hagymás sütemény

Csirkés-kukoricás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

sós pite

Spenótos galette

Bár ma már bármelyik időszakban elérhető a spenót fagyasztott formája, mégsem feledkezhetünk meg arról, hogy most, koranyáron van igazán szezonja. A friss spenót aligha hasonlítható ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept