Nosalty logó

Leveles pizzette

Name: Leveles pizzette
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg Vaj; 22 dkg Finomliszt; 1 ek Citromlé; 1 csipet Só; 10 dkg Prágai sonka; 10 dkg Sajt; 2 közepes db Újhagyma; 1 ek Tejföl; 6 közepes db Paradicsom; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Oregánó

Harmathy Ildikó

Leveles pizzette

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A vajastésztához

20 dkg vaj
22 dkg finomliszt
1 ek citromlé
1 csipet só

A tésztára

10 dkg prágai sonka
10 dkg sajt
2 közepes db újhagyma
1 ek tejföl
6 közepes db paradicsom
1 csipet só
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
oregánó ízlés szerint

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

728

Kalória

17.8g

Fehérje

50.6g

Szénhidrát

51.5g

Zsír

198.1g

Víz

141.2g

Koleszterin

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A vajastésztához

50g vaj

359 kcal
55g finomliszt

200 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

A tésztára

25g prágai sonka

35 kcal
25g sajt

88 kcal
46g újhagyma

9 kcal
5g tejföl

10 kcal
150g paradicsom

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 728 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A vajastésztához

200g vaj

1434 kcal
220g finomliszt

801 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal

A tésztára

100g prágai sonka

140 kcal
100g sajt

352 kcal
184g újhagyma

35 kcal
20g tejföl

40 kcal
600g paradicsom

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 2912 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A vajastésztához

14g vaj

100 kcal
15.4g finomliszt

56 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

A tésztára

7g prágai sonka

10 kcal
7g sajt

25 kcal
12.8g újhagyma

2 kcal
1.4g tejföl

3 kcal
41.9g paradicsom

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

51.5 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

656.7 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

223 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

198.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

504 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

420 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

926 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

509 micro

Összesen 728 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

71 g

Zsír

Összesen

205.9 g
Telített zsírsav

120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

565 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2626.6 g
Cink

6 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

891 mg
Vas

6 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

846 mg
Nátrium

614 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

202.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

792.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2015 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

293 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

245 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

1679 micro
α-karotin

606 micro
β-karotin

3704 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

15438 micro
Lut-zea

2035 micro

Összesen 2912 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

62 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1078 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A vajastésztához

Vajastészta készítése : (Időhiány esetén 1 csomag készen kapható leveles tészta is jó!)
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk a sót és annyi citromlét, hogy nyújtható tésztát kapjunk.
Jól összegyúrjuk, vékonyra nyújtjuk.
Balról, jobbról, felülről, alulról behajtjuk, 20 percig hűtőben pihentetjük.
Vékonyra nyújtjuk, ugyanúgy hajtogatjuk, megint pihentetjük.
Nyújtás, pihentetés, újra nyújtás, ez a végső.
3 mm vastagra nyújtjuk, nagyobb pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk.
Sütőlapra sorakoztatjuk.
Összeállítás:
Amíg a tészta pihen, a sonkát szálkásra vágjuk, sajtot a reszelő nagyobbik fokán lereszeljük.
A hagymát karikára vágjuk.
A sonkát, sajtot, hagymát összekeverjük és a tejföllel masszát képezünk belőle.
A sonkás-sajtos-hagymás-tejfölös masszából a tésztakorongnál valamivel kisebb golyót formálunk és a tésztára helyezzük.
A paradicsomszeleteket a golyókra tesszük és egy kicsit lenyomjuk vele a golyókat.
Sózzuk, borsot darálunk és oregánóval szórjuk
Forró sütőben megsütjük.
Melegen a legjobb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x25

Kis pizzácskák, olaszul pizzette vajas tésztából. Vilmos szerint lepipálja a kelttésztás pizzát, pedig az is nagy kedvence! A szaggatásnál leeső darabokból tojással kenve és sajttal szórva sajtos stanglit készítettem.

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Pizzás párna kukoricával és szalámival

Palloncini

Zab pizza

Parasztpizzán sült tükörtojás

Tojásos-kolbászos pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept