Nosalty logó

Leveles pogácsa helena konyhájából

Name: Leveles pogácsa helena konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt fele finomliszt, fele rétesliszt; 5 dkg Élesztő; 250 ml Tejföl 2 kis doboz; 1 dl Napraforgó olaj; 2 db Tojás; 2 kávéskanál Só; 0 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 25 dkg Vaj zsíros vaj vagy zsír

helena26

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg finomliszt (fele finomliszt, fele rétesliszt)
5 dkg élesztő
250 ml tejföl (2 kis doboz)
1 dl napraforgó olaj
2 db tojás
2.5 kávéskanál só
0.5 dl tej
1 teáskanál cukor
25 dkg vaj (zsíros vaj vagy zsír)

Tápanyag és kalória

971

Kalória

16.4g

Fehérje

93.8g

Szénhidrát

59g

Zsír

69.1g

Víz

174.2g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

117g finomliszt

425 kcal
8g élesztő

9 kcal
42g tejföl

82 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
18g tojás

23 kcal
2g só

0 kcal
8g tej

5 kcal
1g cukor

3 kcal
42g vaj

299 kcal

Összesen 971 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
50g élesztő

53 kcal
250g tejföl

495 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
110g tojás

138 kcal
10g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
250g vaj

1793 kcal

Összesen 5825 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

46.4g finomliszt

169 kcal
3.3g élesztő

3 kcal
16.6g tejföl

33 kcal
5.6g napraforgó olaj

50 kcal
7.3g tojás

9 kcal
0.7g só

0 kcal
3.3g tej

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
16.6g vaj

119 kcal

Összesen 386 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

59 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1101.2 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

90 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

695 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

362 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

356 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 971 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

98.4 g

Zsír

Összesen

354.2 g
Telített zsírsav

167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

1045 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6607.4 g
Cink

12 mg
Szelén

283 mg
Kálcium

541 mg
Vas

12 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

1366 mg
Nátrium

4172 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

562.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

414.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2175 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

642 micro
Kolin:

468 mg
Retinol - A vitamin:

2135 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

458 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

623 micro

Összesen 5825 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

437.6 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

276 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

Az élesztőt kevés langyos, cukros tejbe morzsoljuk, felfuttatjuk.
A zsíros vajon kívül a többi hozzávalókból hagyományos kelt tésztát készítünk.
Kinyújtjuk és a vajat ráreszeljük, szorosan felcsavarjuk, és 3x hajtogatjuk 15-20 percenként.
Kiszaggatjuk, papírral kibélelt tepsibe rakjuk, megkenjük tojással és kelesztjük kb.45 percig.
Előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mostanában a pogácsa a menő nálunk. Férjem szívesen viszi munkába, ezért gyakran sütöm.

Hasonló receptek

Összes tejfölös pogácsa

Sünis pogácsa

Joghurtos tejfölös pogácsa

Tejfölös pogácsa tang zhonggal

Dédikém pogácsája

Leveles pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept