Nosalty logó

Leveles tésztába burkolt burgonyás csirkemell

Name: Leveles tésztába burkolt burgonyás csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Gomba; 50 dkg Burgonya; 1 csomag Leveles tészta előre nyújtott hűtőpultból; 1 kis db Vöröshagyma; 1 kk Fűszerpaprika; 1 kk Fekete bors; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
10 dkg gomba
50 dkg burgonya
1 csomag leveles tészta (előre nyújtott hűtőpultból)
1 kis db vöröshagyma
1 kk fűszerpaprika
1 kk fekete bors
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

529

Kalória

29.4g

Fehérje

42.5g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

180.8g

Víz

73g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
25g gomba

5 kcal
125g burgonya

72 kcal
69g leveles tészta

255 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 529 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
100g gomba

21 kcal
500g burgonya

289 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2114 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

29.5g csirkemellfilé

35 kcal
7.4g gomba

2 kcal
36.8g burgonya

21 kcal
20.3g leveles tészta

75 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.4 g

Zsír

Összesen

26.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

583.5 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

291 mg
Nátrium

190 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

180.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 529 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

117.8 g

Zsír

Összesen

106.5 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

292 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2333.9 g
Cink

4 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

83 mg
Vas

5 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

1164 mg
Nátrium

760 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

169.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

723.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

394 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 2114 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A burgonyát sós vízben megfőzzük. Egy méretes tálban összekeverünk két evőkanál olívaolajat a sóval, borssal, fűszerpaprikával. Az egészben hagyott fél csirkemellfilét beletesszük és jól átforgatjuk. A tálban hagyjuk addig, amíg elkészítjük a gombás ragut, és a burgonya puhára fő.
A hagymát finomra aprítjuk, a gombát tisztítás után kis darabokra vágjuk. Egy méretes serpenyőben felforrósítunk két evőkanál olívaolajat. A hagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát, és kevergetve összesütjük.
A húst kiemeljük a pácból, és egy méretes tepsibe vagy jénai tálba tesszük, és letakarjuk alufóliával. Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük, és kb. 25 perc alatt megsütjük. Ha kész, teljesen langyosra hűtjük.
A burgonyát melegen lehéjazzuk, és kézi krumplinyomóval összetörjük. Ezután összekeverjük a hagymás gombával. Sózzuk, borsozzuk. Langyosra hűtjük.
A leveles tésztát kigöngyöljük, és a gombás krumplipép felét a közepére simítjuk olyan hosszúságban, amekkora sült csirkemell. Erre fektetjük a húst. A gombás krumpli másik felét pedig egyenletesen a tetejére kenjük. Ha kell, kanállal vagy kézzel teljesen beborítjuk a húst.
Ezután a leveles tészta széleit alulról, felülről és a két oldaláról középre hajtjuk, vagyis „bebugyoláljuk” a bevont csirkemellet. A batyut sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük A tetejét enyhén megolajozzuk. Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük, és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
Langyosra hűtjük, szeleteljük, és friss salátával kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az örök klasszikusokból alkottam ezt a finom húsos ételt, amit hétköznap, hétvégén, de akár ünnepnap is bátran tehetünk családunk asztalára.

Hasonló receptek

Összes tésztában sült hús

Leveles pestós csirke

Leveles tésztába bújtatott máj

Wellington szűz gratin burgonyával

Göngyölt csirkemell leveles tésztában

Birkás batyu mártogatóssal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept