Nosalty logó

Leveles tésztába töltött virsli

Name: Leveles tésztába töltött virsli
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 dkg Cukor; 1 dkg Élesztő; 1 ek Ecet; 200 ml Víz hideg; 1 csipet Só; 15 dkg Vaj; 3 dkg Finomliszt; 10 dkg Bacon; 10 dkg Sajt pannónia; 35 dkg Virsli 10 db

Évi néni

5adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
2 dkg cukor
1.5 dkg élesztő
1 ek ecet
200 ml víz (hideg)
1 csipet só

A vajas betéthez

15 dkg vaj
3 dkg finomliszt
10 dkg bacon
10 dkg sajt (pannónia)
35 dkg virsli (10 db)

Tápanyag és kalória

883

Kalória

25.8g

Fehérje

70.5g

Szénhidrát

54.9g

Zsír

118.4g

Víz

148.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

80g finomliszt

291 kcal
4g cukor

15 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g ecet

0 kcal
40g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A vajas betéthez

30g vaj

215 kcal
6g finomliszt

22 kcal
20g bacon

79 kcal
20g sajt

70 kcal
70g virsli

188 kcal

Összesen 883 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
20g cukor

77 kcal
15g élesztő

16 kcal
5g ecet

1 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A vajas betéthez

150g vaj

1076 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g bacon

393 kcal
100g sajt

352 kcal
350g virsli

942 kcal

Összesen 4422 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

29.2g finomliszt

106 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
0.4g ecet

0 kcal
14.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A vajas betéthez

10.9g vaj

79 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
7.3g bacon

29 kcal
7.3g sajt

26 kcal
25.5g virsli

69 kcal

Összesen 324 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

54.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1613.9 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

340 mg
Vas

4 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

335 mg
Nátrium

836 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

118.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

326 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

321 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 883 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.2 g

Zsír

Összesen

274.4 g
Telített zsírsav

136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

743 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8069.5 g
Cink

16 mg
Szelén

281 mg
Kálcium

1700 mg
Vas

19 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

1676 mg
Nátrium

4179 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

352.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

592.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1629 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

1607 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

266 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 4422 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

589 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

124 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

305 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajas betéten kívüli anyagokat összegyúrjuk, és addig dagasztjuk, míg rugalmas tészta lesz. Ekkor letakarjuk konyharuhával, és negyed órát pihentetjük.
A tésztát kinyújtjuk nagyjából négyszög alakúra, és a közepére helyezzük a vajas részt (vaj összekeverve liszttel), és a tészta széleit borítékszerűen ráhajtogatjuk, majd a tésztát kinyújtjuk, vigyázva, hogy a vaj ne bújjon ki a tésztából, majd duplán hajtogatjuk, letakarva hűtőbe tesszük. Ezt a hajtogatást még kétszer megismételjük.
A tésztát kinyújtjuk 3- 4 mm vékonyra, derelyevágóval a virsli hosszúságával megegyező téglalapokat vágunk belőle.
A virslire vékony szelet bacont vagy sajtot tekerünk, és beburkoljuk tésztával, tepsibe tesszük, tetejét bevagdaljuk.
Előmelegített sütőben sütjük, míg szép piros lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x32

Az egészet csak azért kezdtem el, mert még soha nem készítettem otthon leveles tésztát. Bementem az üzletbe, hogy veszek egy adaggal, de mikor megláttam, hogy 899 Ft-ot kérnek érte, a szívemhez kaptam, és azonnal megszületett az elhatározás, én készítem a tésztát otthon. Szerintem ez úgy a legjobb, ha egy nagyobb mennyiséget legyárt az ember, és beteszi a fagyasztóba. Én még ki is nyújtottam, és sütőpapírba tekerve tettem el. Így ha szükség van rá, csak kitekerem, és mehet a sütőbe.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Töltött kelt tészta tulipán

Sajtkrémes napraforgó

Kelt tészta paradicsomos-baconös töltelékkel

Tang zhongos napraforgó

Gesztenyés kalácsroló

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept