húsételek tésztában sült hús

Leveles tésztában sült gombás csirkemell

NS

NS

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Csirkemell készítése

• 4 db csirkemellfilé
• só ízlés szerint
• 1 csipet fekete bors (frissen őrölve)
• 3 ek napraforgó olaj
• 1 közepes db vöröshagyma
• 15 dkg csiperkegomba
• 1 csokor petrezselyem
• 2 db tojás
• 1 teáskanál zsemlemorzsa
• 50 dkg leveles tészta

A körethez

• 2 közepes db piros kaliforniai paprika
• 2 db sárga kaliforniai paprika
• 2 db zöld kaliforniai paprika
• 3 közepes szár halványító zeller
• 5 dkg vaj
• só ízlés szerint
• 1 csipet fekete bors (frissen őrölve)
• 4 szál kakukkfű
• 4 közepes db salátalevél

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1020

Kalória

66.5g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

54.2g

Zsír

564g

Víz

281.1g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 7% Zsír

Csirkemell készítése

• 225g csirkemellfilé

  270 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 6g napraforgó olaj

  53 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 38g csiperkegomba

  8 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 1g zsemlemorzsa

  5 kcal

• 125g leveles tészta

  464 kcal

A körethez

• 115g piros kaliforniai paprika

  25 kcal

• 115g sárga kaliforniai paprika

  31 kcal

• 115g zöld kaliforniai paprika

  19 kcal

• 30g halványító zeller

  4 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 3g kakukkfű

  3 kcal

• 7g salátalevél

  1 kcal

Összesen 1020 kcal

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 7% Zsír

Csirkemell készítése

• 900g csirkemellfilé

  1080 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 150g csiperkegomba

  32 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 5g zsemlemorzsa

  20 kcal

• 500g leveles tészta

  1855 kcal

A körethez

• 460g piros kaliforniai paprika

  98 kcal

• 460g sárga kaliforniai paprika

  124 kcal

• 460g zöld kaliforniai paprika

  75 kcal

• 120g halványító zeller

  15 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 12g kakukkfű

  12 kcal

• 28g salátalevél

  4 kcal

Összesen 4073 kcal

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 7% Zsír

Csirkemell készítése

• 26.4g csirkemellfilé

  32 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0.7g napraforgó olaj

  6 kcal

• 2.6g vöröshagyma

  1 kcal

• 4.4g csiperkegomba

  1 kcal

• 1.3g petrezselyem

  0 kcal

• 3.2g tojás

  4 kcal

• 0.1g zsemlemorzsa

  1 kcal

• 14.6g leveles tészta

  54 kcal

A körethez

• 13.5g piros kaliforniai paprika

  3 kcal

• 13.5g sárga kaliforniai paprika

  4 kcal

• 13.5g zöld kaliforniai paprika

  2 kcal

• 3.5g halványító zeller

  0 kcal

• 1.5g vaj

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0.4g kakukkfű

  0 kcal

• 0.8g salátalevél

  0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  66.5 g

Zsír

• Összesen

  54.2 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  281 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1392.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  63 mg

• Kálcium

  105 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  121 mg

• Foszfor

  659 mg

• Nátrium

  436 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67.7 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  564 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  393 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  430 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  213 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  159 micro

• Kolin:

  280 mg

• Retinol - A vitamin:

  143 micro

• α-karotin

  39 micro

• β-karotin

  2751 micro

• β-crypt

  471 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1279 micro

Összesen 1020 kcal

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  265.8 g

Zsír

• Összesen

  216.7 g

• Telített zsírsav

  92 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  33 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  1125 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5569.3 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  253 mg

• Kálcium

  422 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  483 mg

• Foszfor

  2635 mg

• Nátrium

  1744 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  270.6 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  2256 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  1572 micro

• B6 vitamin:

  11 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  25 mg

• C vitamin:

  1722 mg

• D vitamin:

  99 micro

• K vitamin:

  850 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  103 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  637 micro

• Kolin:

  1120 mg

• Retinol - A vitamin:

  571 micro

• α-karotin

  155 micro

• β-karotin

  11003 micro

• β-crypt

  1883 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5116 micro

Összesen 4073 kcal

• 9% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  7.8 g

Zsír

• Összesen

  6.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  33 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  163.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  77 mg

• Nátrium

  51 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  66.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  46 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  50 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  33 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  322 micro

• β-crypt

  55 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  150 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

Csirkemell készítése

1. A megtisztított csirkemellet sózzuk, borsozzuk.
2. A forró olajon az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a megmosott, vékonyan felszeletelt gombát, sóval, borssal, az aprított petrezselyemmel ízesítjük, és magas tűzön megpirítjuk.
3. Ezután lehúzzuk a tűzről, hozzáadunk 1 tojást, 1 tojássárgáját és annyi zsemlemorzsát, hogy kenhető gombamasszát kapjunk.
4. Az elkészült fűszeres gombát a csirkemellekre szedjük, rásimítjuk. Majd a leveles tésztát lisztezett gyúródeszkán késfok vastagságúra kinyújtjuk (az előre kinyújtott tésztát természetesen nem kell), négy egyforma részre vágjuk, a közepükre teszünk egy-egy gombás csirkemellet. Ráhajtjuk a tésztát, a két szélét aláhajtjuk, és megkenjük tojásfehérjével. Végül sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, és 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt pirosra sütjük.

A körethez

1. Közben a körethez a megmosott, kimagozott paprikákat, az angol zellert nagyobb darabokra vágjuk, majd forró vajon megpirítjuk. Sóval, borssal, az aprított kakukkfűvel ízesítjük.
2. Tálaláskor a salátaleveleket tányérra tesszük, a sült zöldségeket ráhalmozzuk, és melléfektetjük gombás csirkemellet. Forrón kínáljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Az elmúlt évben karácsony másnapján ezt az ételt tettem az ünnepi asztalra. Gombarajongóknak kötelezően ajánlott elkészíteni. Előnye, hogy viszonylag gyorsan összeállítható-megsüthető. Aki esetleg nem zöldségkörettel szeretné tálalni, akkor ajánlom, hogy egy csipetnyi kakukkfüvet tegyen a gombamasszához.

Hasonló receptek

Összes tésztában sült hús

Birkás batyu mártogatóssal

Csirkeragu kenyérbundában

Tökmagos csirkemell leveles tésztában

Kenyértésztában sült sonka

Kacsamájas puffancs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csőben sült húsok
• vagdalt
• kacsamellreceptek
• zöldséges hús
• gesztenyés pulyka

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

kókuszgolyó

Kókuszgolyó a legegyszerűbben

Amikor nincs kedvem sütni, de kívánjuk az édességet, akkor mindig jól jön a kókuszgolyó. Vigyázat!! Gyorsan fogy!! :-)

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept