Nosalty logó

Leveles tésztában sült spenótos lazac

Name: Leveles tésztában sült spenótos lazac
Prep time: 10 min
Cook time: 36 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Leveles tészta; 50 dkg Lazac; 45 dkg Spenót leveles, mélyhűtött; 5 dkg Parmezán sajt; 5 dkg Tejföl; 3 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Citromlé citromból csavart

Gonoszka1

4adag

Idő

46p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg leveles tészta
50 dkg lazac
45 dkg spenót (leveles, mélyhűtött)
5 dkg parmezán sajt
5 dkg tejföl
3 dkg vaj
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
2 ek citromlé (citromból csavart)

Tápanyag és kalória

697

Kalória

40.4g

Fehérje

39.7g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

196.2g

Víz

134.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

100g leveles tészta

371 kcal
125g lazac

159 kcal
113g spenót

19 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
13g tejföl

25 kcal
8g vaj

54 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 697 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

400g leveles tészta

1484 kcal
500g lazac

635 kcal
450g spenót

75 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g tejföl

99 kcal
30g vaj

215 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g citromlé

4 kcal

Összesen 2785 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

25.7g leveles tészta

95 kcal
32.1g lazac

41 kcal
28.9g spenót

5 kcal
3.2g parmezán sajt

13 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

40.4 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1437.4 g
Cink

1 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

261 mg
Vas

3 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

490 mg
Nátrium

527 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

196.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

536 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

556 micro
K vitamin:

393 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4580 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9943 micro

Összesen 697 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

161.6 g

Zsír

Összesen

166.4 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

538 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5749.6 g
Cink

6 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

1043 mg
Vas

12 mg
Magnézium

427 mg
Foszfor

1961 mg
Nátrium

2107 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

158.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

784.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2143 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

2224 micro
K vitamin:

1571 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

682 micro
Kolin:

703 mg
Retinol - A vitamin:

615 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18322 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39770 micro

Összesen 2785 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369.3 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

143 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1177 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2554 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A spenótot felengedjük.
A lazacfiléről, ha bőrös, lehúzzuk a bőrt. Oldalanként1 ek citromlével bedörzsöljük, sózzuk, borsozzuk.
Egy lábosban felolvasztjuk a vajat, és oldalanként 1-1,5 perc alatt kérget sütünk a lazacfilénkre. Kitesszük egy tányérra.
A maradék vajra rátesszük a nagyon alaposan kinyomkodott spenótot. Sózzuk, borsozzuk, és belereszeljük a megtisztított fokhagymát. 2-3 perc alatt picit összefőzzük. Lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a tejfölt. Kicsit kihűtjük.
Ameddig langyosra hűl a spenótunk, egy tepsire kitekerjük a leveles tésztánkat, körbe a széleit lekenjük az enyhén felvert tojással.
A parmezán sajtot lereszeljük. Belekeverjük a spenótba.
A kitekert (kinyújtott) tészta felére rásimítjuk a spenót felét. Ráhelyezzük a lazacunkat, és a tetejére elosztjuk a maradék spenótot. A tészta másik felét ráhajtjuk, és a széleit összenyomkodjuk. Megszurkáljuk egy villával, és lekenjük a tojással.
Előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk 15 percre, majd a hőfokot mérsékeljük 160 fokra. Ha nagyon sülne a tészta teteje, takarjuk le alufóliával.
Ha megsült az ételünk, forrón tálaljuk ezt a nagyon finom, gyönyörű rózsaszínű lazacot a zöld spenóttal körbeölelve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 6 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30

Ez is egy ünnepi fogás a karácsonyi menüben. Nagyon finom és egyszerű az elkészítése. Az általam használt hozzávalókkal elkészítve, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 235 kalória van.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazac zöldbabrakáson burgonyapürével

Grillezett lazac lila burgonyával és kapros-joghurtos szósszal

Lazac spárgával

Zsírpapírban sült lazac

Papírban sült citromos lazac mustáros zöldbabbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept