Nosalty logó

Levendulakrémes Violetta torta

Name: Levendulakrémes Violetta torta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 120 g Cukor; 120 g Finomliszt; 200 ml Habtejszín; 125 g Mascarpone; 2 ek Porcukor; 1 ek Levendulaszirup; 1 kávéskanál Ételfesték; 2 db Tojásfehérje; 15 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 5 ml Vaníliaaroma; 40 dkg Tortabevonó; 1 db Ostyalap; 2 ek Színes cukorka

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

6 db tojás
120 g cukor
120 g finomliszt

levendulás krém

200 ml habtejszín
125 g mascarpone
2 ek porcukor
1 ek levendulaszirup
1 kávéskanál ételfesték

bevonókrém

2 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
25 dkg margarin
5 ml vaníliaaroma

díszítés

40 dkg tortabevonó
1 db ostyalap
2 ek színes cukorka

Tápanyag és kalória

609

Kalória

7.7g

Fehérje

57.5g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

40.1g

Víz

111.2g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

43.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

tészta

28g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
10g finomliszt

36 kcal

levendulás krém

17g habtejszín

49 kcal
10g mascarpone

42 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g levendulaszirup

4 kcal
0g ételfesték

0 kcal

bevonókrém

7g tojásfehérje

3 kcal
13g porcukor

48 kcal
21g margarin

149 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

díszítés

33g tortabevonó

182 kcal
1g ostyalap

5 kcal
3g színes cukorka

12 kcal

Összesen 609 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

tészta

330g tojás

415 kcal
120g cukor

464 kcal
120g finomliszt

437 kcal

levendulás krém

200g habtejszín

584 kcal
125g mascarpone

505 kcal
14g porcukor

54 kcal
15g levendulaszirup

42 kcal
0g ételfesték

0 kcal

bevonókrém

80g tojásfehérje

42 kcal
150g porcukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

díszítés

400g tortabevonó

2184 kcal
17g ostyalap

64 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 7309 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

tészta

17.7g tojás

22 kcal
6.4g cukor

25 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal

levendulás krém

10.7g habtejszín

31 kcal
6.7g mascarpone

27 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
0.8g levendulaszirup

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal

bevonókrém

4.3g tojásfehérje

2 kcal
8g porcukor

31 kcal
13.4g margarin

96 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal

díszítés

21.5g tortabevonó

117 kcal
0.9g ostyalap

3 kcal
2g színes cukorka

8 kcal

Összesen 390 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

39.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

47 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.5 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

40.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 609 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

92.6 g

Zsír

Összesen

469.3 g
Telített zsírsav

164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

164 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

1334 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3869.5 g
Cink

13 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

561 mg
Vas

39 mg
Magnézium

676 mg
Foszfor

1675 mg
Nátrium

734 mg
Réz

5 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

690.5 g
Cukor

521 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

481.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3078 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

284 micro
K vitamin:

272 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

931 mg
Retinol - A vitamin:

2933 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

1749 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1606 micro

Összesen 7309 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 390 kcal

Elkészítés

tészta

A tojásokat kettéválasztjuk, a cukrot hozzáadjuk a fehérjéhez, majd robotgéppel a fehérjét habbá, a sárgáját krémesre keverjük.
Amikor ez megvan, a krémes tojássárgához hozzáadjuk a habot, majd óvatosan beleforgatjuk az átszitált lisztet.
Sütőpapírral bélelt, 23 cm átmérőjű csatos tortaformába öntjük, majd 160 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. Amikor megsült, a tortaformát ráfordítjuk egy tepsire, és így hagyjuk kihűlni a piskótát. (Csak ezután vegyük ki a piskótát a formából!)
Amíg a piskóta hűl, elkészítjük a krémet. A tejszínt kemény habbá verjük, majd belekanalazzuk a mascarponét. Hozzáadjuk a cukrot és a levendulaszirupot, majd óvatosan összeforgatjuk, hogy sima krémet kapjunk. Kevés lila gél ételfestéket teszünk a krémhez, és robotgép segítségével egyenletesre keverjük.
A kihűlt piskótát három részre vágjuk, és a krémmel megtöltjük.
Elkészítjük a krémet a bevonáshoz a cukormassza alá. A tojásfehérjét a porcukorral gőz felett verjük keményre. Ha kihűlt, hozzáadagoljuk a margarint, és a vanília aromát, majd robotgéppel keverjük habos, fehér krémmé. Ezzel vonjuk be egyenletesen a tortát a burkolás előtt, majd 1-2 órára tegyük hűtőbe.
A cukormasszát nyújtsuk vékonyra majd, óvatosan vonjuk be vele a tortát. Helyezzük rá az ostyalapot, majd díszítsük tetszőlegesen a színezett tejszínhabbal, cukorkákkal, illetve tetszőleges díszítőkkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 23

Ezt a tortát az unokahúgom szülinapjára készítettem. A lila levendulás krém mindenkinek nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Vienetta torta

Eperhabos Kardinális torta

Yin-Yang torta Éva házias konyhájából

Joghurtos-mascarponés-gyümölcsös süti

Meggyes-tejszínes-dupla csokis torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept