Nosalty logó

Levendulás Pavlova áfonyával

Évi néni

3adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tortához

3 db tojásfehérje
9 ek cukor
2 ek levendulaszirup
1 ek citromlé
1 evőkanál kukoricakeményítő
10 csepp ételfesték (színenként, kék és piros)

A tejszínhabhoz (most készen kaphatót használtam)

400 ml habtejszín
4 ek cukor

Az áfonyaszószhoz

10 dkg áfonya
2 ek cukor
1 ek citromlé
1 kk fahéj
1 csipet szegfűszeg
0.5 kávéskanál vanília kivonat
5 dkg áfonya (a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

682

Kalória

7.7g

Fehérje

74.1g

Szénhidrát

41.5g

Zsír

169.4g

Víz

148g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

66.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A tortához

40g tojásfehérje

21 kcal
30g cukor

116 kcal
10g levendulaszirup

28 kcal
3g citromlé

1 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A tejszínhabhoz (most készen kaphatót használtam)

133g habtejszín

389 kcal
13g cukor

52 kcal

Az áfonyaszószhoz

33g áfonya

19 kcal
7g cukor

26 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
17g áfonya

10 kcal

Összesen 682 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A tortához

120g tojásfehérje

62 kcal
90g cukor

348 kcal
30g levendulaszirup

85 kcal
8g citromlé

2 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A tejszínhabhoz (most készen kaphatót használtam)

400g habtejszín

1168 kcal
40g cukor

155 kcal

Az áfonyaszószhoz

100g áfonya

57 kcal
20g cukor

77 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
50g áfonya

29 kcal

Összesen 2042 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

A tortához

13.6g tojásfehérje

7 kcal
10.2g cukor

39 kcal
3.4g levendulaszirup

10 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
1.7g kukoricakeményítő

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A tejszínhabhoz (most készen kaphatót használtam)

45.3g habtejszín

132 kcal
4.5g cukor

18 kcal

Az áfonyaszószhoz

11.3g áfonya

6 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
5.7g áfonya

3 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

41.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

100 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

74.1 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

169.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

374 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

365 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 682 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

124.4 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

444 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1024.1 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

300 mg
Vas

1 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

358 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

222.3 g
Cukor

201 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

508.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

1096 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

288 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 2042 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

116 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

34 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A tortához

A tojások fehérjét a cukorral közepesen kemény habbá verjük, ekkor adagoljuk hozzá a levendulaszirupot, a citromlét, a keményítőt és az ételfestéket.
Az elkészült habot nagyobb muffinsütőbe adagoljuk (9 lett ebből az adagból).
Előmelegítettsütőben, hőlégkeverésen egy órán keresztül szárítjuk, majd kikapcsoljuk, és még 5 percig hagyjuk ott hűlni.
Az áfonyát teflon lábosba 2 ek vízzel feltesszük főzni, hozzáadjuk a fűszereket és ha már levet eresztett, félretesszük kihűlni.
A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük.
A kihűlt tortácskák tetejét levágjuk, az alsó lapra tejszínt halmozunk, arra a szószt és nyers gyümölcsöt, majd rátesszük a kalapját is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 120 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Tojásfehérje feldolgozó üzemmódban sütögetek ma. Ez az egyik munkadarabom. Mire leírom, már nincs is belőle.

Hasonló receptek

Összes habcsók

Habkarika ahogy Mara készíti

Pirított dió habcsók köntösben

Diós habcsók Gonoszka konyhájából

Habkarika

Alvós habcsók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

vaníliás kifli

Impozáns tökmagos vaníliás kifli

Tökmaggal csavartunk ezen a klasszikus, ünnepi aprósüteményen, így az egyszerűsége megmaradt, az íze azonban átalakult. Az eredeti recepttől eltérően került bele kardamom, kandírozott ...

Kristyán Fanni

vaníliás kifli

Omlós vaníliás kifli

A vaníliás kifli az a finomság, aminek nehéz ellenállni, hiszen ha egyszer feltűnik az asztalon, akkor biztosan mindenki rárepül majd. A gyorsan fogyó édes harapnivaló receptje ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept