palacsinta reform palacsinta

Levendulás-vaníliás palacsinta teljes kiőrlésű lisztből

NS

NS

4adag

Idő

43p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A levedulás mézhez

• 150 g virágméz
• 50 ml víz
• 1 db levendula (A darab alatt egy pár szálból álló, szárított csokor értendő :))

A pudinghoz

• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 4 dl tej

A palacsintatésztához

• 20 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (mindenképpen "Szarvasi")
• 20 dkg zabpehelyliszt
• 1 db tojás
• 3 dl tej
• 1 csipet só
• 4 dl víz (A pontos mennyiség: amennyi ahhoz szükséges, hogy megfelelő állagú palacsintatésztát kapjunk :))
• 2 ek napraforgó olaj (A palacsintasütő kikenéséhez)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

678

Kalória

21.5g

Fehérje

116.2g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

138.7g

Víz

45g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

41.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 5% Zsír

A levedulás mézhez

• 38g virágméz

  114 kcal

• 13g víz

  0 kcal

• 0g levendula

  0 kcal

A pudinghoz

• 11g vaníliás pudingpor

  43 kcal

• 100g tej

  56 kcal

A palacsintatésztához

• 50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  169 kcal

• 50g zabpehelyliszt

  202 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 75g tej

  42 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Összesen 678 kcal

• 8% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 5% Zsír

A levedulás mézhez

• 150g virágméz

  456 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 0g levendula

  0 kcal

A pudinghoz

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 400g tej

  224 kcal

A palacsintatésztához

• 200g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  676 kcal

• 200g zabpehelyliszt

  808 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 400g víz

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

Összesen 2713 kcal

• 8% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 5% Zsír

A levedulás mézhez

• 8.3g virágméz

  25 kcal

• 2.8g víz

  0 kcal

• 0g levendula

  0 kcal

A pudinghoz

• 2.5g vaníliás pudingpor

  9 kcal

• 22g tej

  12 kcal

A palacsintatésztához

• 11g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  37 kcal

• 11g zabpehelyliszt

  44 kcal

• 3g tojás

  4 kcal

• 16.5g tej

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 22g víz

  0 kcal

• 0.9g napraforgó olaj

  8 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  21.5 g

Zsír

• Összesen

  14.4 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  45 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1014.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  27 mg

• Kálcium

  253 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  144 mg

• Foszfor

  453 mg

• Nátrium

  125 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  116.2 g

• Cukor

  42 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  138.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  45 micro

• Kolin:

  51 mg

• Retinol - A vitamin:

  19 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  235 micro

Összesen 678 kcal

• 8% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  86.1 g

Zsír

• Összesen

  57.7 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  180 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4059.1 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  109 mg

• Kálcium

  1013 mg

• Vas

  19 mg

• Magnézium

  575 mg

• Foszfor

  1814 mg

• Nátrium

  501 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  14 mg

Szénhidrát

• Összesen

  464.8 g

• Cukor

  167 mg

• Élelmi rost

  35 mg

Víz

• Összesen

  554.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  77 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  180 micro

• Kolin:

  205 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  10 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  941 micro

Összesen 2713 kcal

• 8% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.7 g

Zsír

• Összesen

  3.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  10 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  223.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  56 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  32 mg

• Foszfor

  100 mg

• Nátrium

  28 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.6 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  30.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  52 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A levedulás mézhez

1. A virágmézet és a vizet egy megfelelő edényben feltesszük főni, majd a szárított levendulacsokrot kb. 1 cm-es darabokra vágva beleaprítjuk.
2. Addig forraljuk, amíg a hozzáadott víz mennyisége el nem párolog.
3. Ezt követően apró lyukú szűrőn leszűrjük, és hagyjuk kihűlni.
4. Ekkor egy markáns levendulaízű mézet kapunk, ami a vaníliás pudingnak erőteljes levendulaízt fog kölcsönözni, és édesíti is azt.

A pudinghoz

1. Kimérünk 4 dl tejet. Kb. 3 dl-t felteszünk a tűzre forralni, a maradék 1 dl-ben pedig hidegen elkeverjük a pudingport.
2. A forrásban lévő tejhez hozzáadjuk a tejjel kikevert pudingport, és sűrűsödésig keverjük. Ekkor levesszük a tűzről, és az elkészített levendulás mézet is hozzáadva, időnként kevergetve hagyjuk kihűlni.

A palacsintatésztához

1. A palacsintatészta hozzávalóit egy arra alkalmas, műanyag edényben csomómentesre keverjük. Picit állni hagyjuk (ez pár perc), amíg a liszt sikértartalma kezd kioldódni, majd ha a palacsintatészta sűrűség eléréséhez szükséges, pici vízzel tovább hígítjuk (a hozzávalóknál megadott vízmennyiség - ahogy ott írtam - csak hozzávetőleges, annyi vízre van szükség, hogy jól süthető, vékony palacsintatésztát kapjunk).
2. A palacsintasütőt mindegy egyes darab sütése előtt szilikonecsettel megkenjük olajjal, majd ha forró, egyenként aranybarnára sütjük a palacsinták mindkét oldalát.
3. Az elkészült palacsintákat megtöltjük a levendulás-vaníliapudingos töltelékkel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 8 p
• Sütés ideje: 25 p

Néhány hónapja odafigyelek arra, hogy magam és családom részére ne főzzek/süssek fehér liszt és cukor felhasználásával ételeket. Mivel a palacsinta az egyik kedvenc, mindenképpen szerettem volna az egészséges változatát kipróbálni.  A sikeréről csak annyit: a férjem és a lányom ízben nem veszi észre a különbséget a hagyományos hozzávalókból készített édességhez képest :)

Hasonló receptek

Összes reform palacsinta

Zabpalacsinta ahogy MásTészta készíti

Császármorzsa sósan zabpehelyből

Diétás palacsinta Marcsipántól

Egészséges palacsinta vasárnap reggelre

Indiai csicseri palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• palacsinta alaptészta
• almás palacsinta
• lekváros palacsinta
• francia palacsinta
• palacsintarakottas

További receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept