Nosalty logó

Levesben főtt pulykanyak sajtos fokhagymamártással

Name: Levesben főtt pulykanyak sajtos fokhagymamártással
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Pulykanyak bármilyen főtt hús; 2 púpozott ek Finomliszt; 0 dl Napraforgó olaj; 3 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Trappista sajt bármilyen olvadékony sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Tej a kívánt sűrűség eléréséig

Korfui

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 db pulykanyak (bármilyen főtt hús)
2 púpozott ek finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
10 dkg trappista sajt (bármilyen olvadékony sajt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl tej (a kívánt sűrűség eléréséig)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1665

Kalória

187.6g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

89.5g

Zsír

828.1g

Víz

1.3kg

Koleszterin

416.7mg

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

1067g pulykanyak

1333 kcal
13g finomliszt

49 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g tej

37 kcal

Összesen 1665 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

3200g pulykanyak

4000 kcal
40g finomliszt

146 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 4998 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

89.1g pulykanyak

111 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.8g trappista sajt

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.6g tej

3 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

187.6 g

Zsír

Összesen

89.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5635.1 g
Cink

37 mg
Szelén

315 mg
Kálcium

556 mg
Vas

11 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

1845 mg
Nátrium

2697 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

828.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

146 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

583 mg
Retinol - A vitamin:

243 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1665 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

562.7 g

Zsír

Összesen

268.4 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

3803 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16905.3 g
Cink

111 mg
Szelén

944 mg
Kálcium

1667 mg
Vas

33 mg
Magnézium

515 mg
Foszfor

5536 mg
Nátrium

8092 mg
Réz

5 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

2484.4 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

731 micro
B6 vitamin:

12 mg
B12 Vitamin:

58 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

437 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

158 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

1749 mg
Retinol - A vitamin:

729 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 4998 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470.7 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

225 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

69.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

Az olajon megdinszteljük a reszelt fokhagymát, majd rászórjuk a lisztet. Zsemleszínű rántást készítünk belőle, s tejjel felengedjük, besamel mártás sűrűségűre sűrítjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Kis tálkákba tesszük, s még forrón reszelt sajtot teszünk bele. Elkeverjük, s megvárjuk, míg a sajt elolvad benne.
Az olvadt sajttól szinte körkörösen "feltekerhetjük" ezt a mártást a nyakakra. A nagy, húsos pulykanyakkal az igazi!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p

Egy kis változatosságot és kedvet szerettem volna csinálni a családnak a főtt húshoz. De levesben főtt zöldségekhez is kiváló mártogatós. (Remélem, hogy vastagabb nyakakat kaptok, mint én. :))

Hasonló receptek

Összes sajtszósz

Póréhagymás sajtmártás

Sajtmártás

Svájci fondue

Sajtfondue

Vegán sajtszósz zöldségekből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

paradicsomszósz

Házi ketchup – sült paradicsommal

Házi ketchup egy órán belül, melyben garantáltan nem lesz se tartósítószer, se színezék, fenomenális ízét pedig a sült paradicsomok biztosítják.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept