Nosalty logó

Levesen sült lángos

Name: Levesen sült lángos
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Marhalábszár; 1 ek Napraforgó olaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 közepes szár Halványító zeller; 2 gerezd Fokhagyma; 1 tk Oregánó; 1 teáskanál Bors őrölt; 1 db Babérlevél; 1 l Marha alaplé; 1 db Fehérrépa; 1 db Sárgarépa; 2 db Burgonya; 2 db Paradicsom lehet konzerv is; 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Burgonya; 1 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 1 csipet Cukor; 1 tk Só

witch

Levesen sült lángos

6adag

Idő

175p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

40 dkg marhalábszár
1 ek napraforgó olaj
1 nagy fej vöröshagyma
2 közepes szár halványító zeller
2 gerezd fokhagyma
1 tk oregánó
1 teáskanál bors (őrölt)
1 db babérlevél
1.5 l marha alaplé
1 db fehérrépa
1 db sárgarépa
2 db burgonya
2 db paradicsom (lehet konzerv is)

A lángoshoz

30 dkg finomliszt
15 dkg burgonya
1 dkg élesztő
2 dl tej
1 csipet cukor
1.5 tk só

Tápanyag és kalória

367

Kalória

22.7g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

177.4g

Víz

26g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

67g marhalábszár

85 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
250g marha alaplé

0 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
33g burgonya

19 kcal
33g paradicsom

6 kcal

A lángoshoz

50g finomliszt

182 kcal
25g burgonya

14 kcal
2g élesztő

2 kcal
33g tej

19 kcal
0g cukor

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 367 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

400g marhalábszár

512 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1500g marha alaplé

0 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g burgonya

115 kcal
200g paradicsom

36 kcal

A lángoshoz

300g finomliszt

1092 kcal
150g burgonya

87 kcal
10g élesztő

10 kcal
200g tej

112 kcal
0g cukor

0 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 2204 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

11.7g marhalábszár

15 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
2.3g halványító zeller

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
44g marha alaplé

0 kcal
2.6g fehérrépa

2 kcal
2.3g sárgarépa

1 kcal
5.9g burgonya

3 kcal
5.9g paradicsom

1 kcal

A lángoshoz

8.8g finomliszt

32 kcal
4.4g burgonya

3 kcal
0.3g élesztő

0 kcal
5.9g tej

3 kcal
0g cukor

0 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.7 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1191.5 g
Cink

6 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

92 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

763 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

177.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

446 micro
β-karotin

1167 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 367 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

136.2 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7149.1 g
Cink

33 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

550 mg
Vas

17 mg
Magnézium

267 mg
Foszfor

1522 mg
Nátrium

4577 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

332.1 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1064.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

695 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

112 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

380 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2678 micro
β-karotin

7004 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5147 micro
Lut-zea

733 micro

Összesen 2204 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

79 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

151 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A leveshez

Először a lángost készítjük el. A burgonyát héjastól megfőzzük, megpucoljuk, még forrón átnyomjuk a krumplinyomón. Félrerakjuk hűlni. Az élesztőt felfuttatjuk 0,5 dl meleg tejben a csipetnyi cukorral, majd a többi hozzávalóval együtt jól bedagasztjuk. Letakarva hagyjuk pihenni.
Amíg a tészta kel, addig megfőzzük a levest. A kockára vágott húst forró olajon megpirítjuk, a zsírt lekanalazzuk, és felöntjük a húslevessel. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, fokhagymát, zellert meg a fűszereket (oregánó, bors, babérlevél), és miután felforrt, kis lángon főzzük.
Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a répákat, krumplit meg a paradicsomot. Akkor van kész, amikor a burgonya puha.
A sütőt begyújtjuk, 6 db kisebb cserépedénybe merjük a forró levest, és sütőlemezre helyezzük. A lángostésztát 6 részre osztjuk, széthúzgáljuk, befedjük az edényeket vele. Forró sütőbe rakva pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kedvenc szakácskönyvemben (Magyar tájak ételei) találtam ezt az ötletet, lángos sütéshez. Ott egy másik levessel van elkészítve, és a lángos nem is tudom, hogy krumplis-e, vagy sem. Végülis ez csak ötletadó, mert mindenkinek van már szerintem kedvenc lángosreceptje, azzal is nyugodtan ki lehet próbálni. Még a kedvenc levesünket is főzhetjük hozzá.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Borleves fahéjhabbal

Sóskaleves Helga konyhájából

Sajtburgerleves

Savanyú káposzta leves

Tejes kukoricaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Gerzsenyi Flóra

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept