Nosalty logó

Leveszöldségfasírt

Name: Leveszöldségfasírt
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 nagy db Sárgarépa főtt; 2 közepes db Fehérrépa főtt; 1 közepes db Karalábé főtt; 0 közepes db Zeller főtt; 1 közepes db Vöröshagyma főtt; 4 közepes db Csiperkegomba főtt; 1 db Póréhagyma főtt; 1 fej Fokhagyma főtt; 1 csokor Petrezselyem főtt; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 csipet Szerecsendió frissen reszelt; 10 dkg Tönkölybúzapehely vagy tönkölykorpa, vagy sima liszt, amennyit a püré felvesz; 175 ml Görög joghurt; 0 csokor Snidling; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 citromból nyert Citromlé

tojásmentes
vegetáriánus

Dacota

Leveszöldségfasírt

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldségfasírthoz

3 nagy db sárgarépa (főtt)
2 közepes db fehérrépa (főtt)
1 közepes db karalábé (főtt)
0.5 közepes db zeller (főtt)
1 közepes db vöröshagyma (főtt)
4 közepes db csiperkegomba (főtt)
1 db póréhagyma (főtt)
1 fej fokhagyma (főtt)
1 csokor petrezselyem (főtt)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
3 csipet szerecsendió (frissen reszelt)
10 dkg tönkölybúzapehely (vagy tönkölykorpa, vagy sima liszt, amennyit a püré felvesz)

A mártogatóshoz

175 ml görög joghurt
0.3 csokor snidling
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.3 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

193

Kalória

Fehérje

35.4g

Szénhidrát

3.1g

Zsír

194.1g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

A zöldségfasírthoz

85g sárgarépa

31 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
40g karalábé

8 kcal
22g zeller

8 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
21g csiperkegomba

5 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
17g tönkölybúzapehely

60 kcal

A mártogatóshoz

29g görög joghurt

30 kcal
8g snidling

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 193 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

A zöldségfasírthoz

510g sárgarépa

186 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
130g zeller

47 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
128g csiperkegomba

27 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g tönkölybúzapehely

361 kcal

A mártogatóshoz

175g görög joghurt

180 kcal
45g snidling

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 1163 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

A zöldségfasírthoz

26.6g sárgarépa

10 kcal
9.4g fehérrépa

6 kcal
12.5g karalábé

3 kcal
6.8g zeller

2 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
6.7g csiperkegomba

1 kcal
10.4g póréhagyma

3 kcal
3.1g fokhagyma

4 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5.2g tönkölybúzapehely

19 kcal

A mártogatóshoz

9.1g görög joghurt

9 kcal
2.3g snidling

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

623 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

95 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

348 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

194.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

692 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

169 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2630 micro
β-karotin

6996 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

916 micro

Összesen 193 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.1 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3738 g
Cink

5 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

573 mg
Vas

11 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

775 mg
Nátrium

2089 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

212.6 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1164.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4154 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

298 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1017 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

438 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15782 micro
β-karotin

41978 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

5496 micro

Összesen 1163 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

217 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

823 micro
β-karotin

2190 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

287 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A zöldségfasírthoz

A főtt zöldségeket összevágjuk, egy mély tálba tesszük, a hagymákat megszabadítjuk a héjuktól, és szintén a tálba tesszük.
Botmixerrel pürésítjük az egészet, sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a tönkölykorpát, összegyúrjuk, ha kell, utánafűszerezzük.
Beleforgatjuk őket a zsemlemorzsába (ez a lépés kihagyható) majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben készre sütjük.

A mártogatóshoz

A mártogatós hozzávalóit egy tálkában keverjük össze, és kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A zöldség alaplé megfőtt zöldségeiből készült kis zöldségfasírtok. Megvallom őszintén, nem rajongok a levesben főtt zöldségért, de kidobni sem szeretném - ebben a formában viszont szuper!

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Sajtos zölborsógombóc

Cukkinifasírt 5. - sajttal töltött

Egybesült lencsés gombafasírt

Sajttal töltött sütőtökös golyó

Vegetáriánus babfasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept