töltött zöldség töltött gomba

Libamájas töltött gomba kétféle körettel

Évi néni

Évi néni

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombához

• 60 dkg gomba (champion)
• 20 dkg libamáj
• 10 dkg füstölt-főtt tarja
• 5 dkg sajt (reszelt)
• ételízesítő ízlés szerint (zöldséges grillfűszer)
• 6 db koktélparadicsom

Az 1. körethez

• 20 dkg csemegekukorica (főtt )
• 1 kk sütőpor (csapott )
• 5 dkg vaj (vagy margarin)
• 2 db tojás
• 2 evőkanál kukoricaliszt
• 3 evőkanál finomliszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 ek napraforgó olaj

A 2. körethez

• 2 db burgonya (nagyobb)
• 2 db tojás
• 3 evőkanál finomliszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 ek napraforgó olaj

• gyors
• magyar
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

604

Kalória

31.4g

Fehérje

48.3g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

310.2g

Víz

479.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír

A gombához

• 150g gomba

  32 kcal

• 50g libamáj

  67 kcal

• 25g füstölt-főtt tarja

  45 kcal

• 13g sajt

  44 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 26g koktélparadicsom

  5 kcal

Az 1. körethez

• 50g csemegekukorica

  43 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 8g kukoricaliszt

  27 kcal

• 11g finomliszt

  41 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

A 2. körethez

• 50g burgonya

  29 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 11g finomliszt

  41 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Összesen 604 kcal

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír

A gombához

• 600g gomba

  128 kcal

• 200g libamáj

  266 kcal

• 100g füstölt-főtt tarja

  180 kcal

• 50g sajt

  176 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 102g koktélparadicsom

  18 kcal

Az 1. körethez

• 200g csemegekukorica

  172 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 30g kukoricaliszt

  109 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

A 2. körethez

• 200g burgonya

  116 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

Összesen 2411 kcal

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír

A gombához

• 32g gomba

  7 kcal

• 10.7g libamáj

  14 kcal

• 5.3g füstölt-főtt tarja

  10 kcal

• 2.7g sajt

  9 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 5.4g koktélparadicsom

  1 kcal

Az 1. körethez

• 10.7g csemegekukorica

  9 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

• 2.7g vaj

  19 kcal

• 5.9g tojás

  7 kcal

• 1.6g kukoricaliszt

  6 kcal

• 2.4g finomliszt

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.9g napraforgó olaj

  8 kcal

A 2. körethez

• 10.7g burgonya

  6 kcal

• 5.9g tojás

  7 kcal

• 2.4g finomliszt

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.9g napraforgó olaj

  8 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  31.4 g

Zsír

• Összesen

  33.2 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  480 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1575.6 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  73 mg

• Kálcium

  196 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  76 mg

• Foszfor

  563 mg

• Nátrium

  640 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  48.3 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  310.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4872 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  28 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  52 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  468 micro

• Kolin:

  192 mg

• Retinol - A vitamin:

  4855 micro

• α-karotin

  34 micro

• β-karotin

  162 micro

• β-crypt

  62 micro

• Likopin

  656 micro

• Lut-zea

  605 micro

Összesen 604 kcal

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  125.7 g

Zsír

• Összesen

  132.6 g

• Telített zsírsav

  53 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  41 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  1919 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6302.5 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  293 mg

• Kálcium

  783 mg

• Vas

  74 mg

• Magnézium

  305 mg

• Foszfor

  2251 mg

• Nátrium

  2562 mg

• Réz

  18 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  193.1 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  1241 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19488 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  111 micro

• E vitamin:

  17 mg

• C vitamin:

  78 mg

• D vitamin:

  210 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  44 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1870 micro

• Kolin:

  770 mg

• Retinol - A vitamin:

  19420 micro

• α-karotin

  135 micro

• β-karotin

  648 micro

• β-crypt

  248 micro

• Likopin

  2624 micro

• Lut-zea

  2419 micro

Összesen 2411 kcal

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.7 g

Zsír

• Összesen

  7.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  102 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  336 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  42 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  120 mg

• Nátrium

  137 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  66.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1039 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  100 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  1035 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  35 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  140 micro

• Lut-zea

  129 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A gombához

1. A gombát megpucoljuk, megszórjuk borssal és zöldséges grillfűszerrel.
2. A libamájat 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és kitöltjük vele a gombafejeket.
3. Amelyikbe nem jut máj, abba sovány tarját teszünk, rá pedig koktélparadicsomot.
4. Végül befedjük őket gazdagon sajttal, és megsütjük.
5. Elkészítjük a kukoricás köretet. 2 tojásfehérjét keményhabbá verjük, majd hozzákeverjük a sárgáját, a vajat, 2 ek kukoricalisztet, 3 ek búzalisztet, sót, borsot, sütőport, egy cső kukorica leszedett szemeit, majd kis halmokaban közepes tűzön minimális olajon megsütjük fedő alatt mindkét oldalát. Szalvétán leitatjuk.
6. A burgonyás körethez 2 nagyobb burgonyát a finom reszelőn lereszelünk, levét kinyomkodjuk, 2 tojással, sóval, borssal, 3-4 ek búzaliszttel összekeverjük, s máris sütjük, mint az elődjét.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 30x20

Gyerekem nagyon válogatós, csak reménykedtem, hogy valamit elsütök neki ezekből.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Mackó sajttal töltött gomba

Juhtúróval töltött gomba Audrey konyhájából

Gesztenyés-túrós gombafejek

Darált hússal töltött gomba mediterrán fűszerezéssel

Kuszkusszal töltött gomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött karalábé
• paprika töltve
• töltött tök
• töltött padlizsán
• töltött burgonya

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept