Nosalty logó

Libamájjal töltött alma

Smaragd konyha

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg libamáj
4 nagy db alma
2 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

353

Kalória

25.2g

Fehérje

40.6g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

301g

Víz

783.3g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

150g libamáj

200 kcal
250g alma

117 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 353 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

600g libamáj

798 kcal
1000g alma

468 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1409 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

37g libamáj

49 kcal
61.7g alma

29 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

25.2 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

783 mg

Ásványi anyagok

Összesen

921.2 g
Cink

5 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

79 mg
Vas

46 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

417 mg
Nátrium

213 mg
Réz

11 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

301 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14004 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

81 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1114 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

13997 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 353 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

100.7 g

Zsír

Összesen

43.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

3133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3684.8 g
Cink

19 mg
Szelén

409 mg
Kálcium

317 mg
Vas

184 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1670 mg
Nátrium

851 mg
Réz

45 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

162.2 g
Cukor

94 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1204 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56018 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

324 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4456 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

55988 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

275 micro
β-crypt

99 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 1409 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.5 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

20 mg
Vas

11 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

53 mg
Réz

3 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3458 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

20 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

3456 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

Jeges vízben áztatjuk a libamájat 20 percet. Majd papírtörlővel szárazra töröljük.
Felszeleteljük kb 2,5 cm vastagságúra. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Nagyon forróra felhevítjük a serpenyőt, nekem kerámia serpenyőm van. Belerakosgatjuk a libamáj szeleteket, két részben sütöttem ki az egészet, mivel egyszerre nem fértek bele. Jól átsütjük, kb 3 perc mindkét oldala.
Megmossuk az almákat, 3 részre szeleteljük vízszintesen. Vajon megsütjük mindkét oldalát.
Az alma alsó részét a tányérra helyezzük, rá a libamáj szeleteket tesszük, annyit hogy beterítse az almát, rátesszük a középső alma részt a májra, erre is helyezünk májszeleteket, és végül az alma tetejét rátesszük. Készen is van! Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Nálunk havonta egyszer menübe szerepel előételként. Igazán nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Csirkemáj velencei módra

Baconbe tekert tejfölös máj

Krumplikása lecsós csirkemájjal

Sült csirkemáj

Kapuvári böllér máj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept