Nosalty logó

Lila édesburgonyás kenyér

Réthly Dávid

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lila édesburgonyás kenyérhez

30 dkg kenyérliszt bl80
1 tk só
1.5 dl tej
1 kávéskanál instant élesztő
1 ek cukor
1 db tojás
20 dkg édesburgonya (lila)
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

378

Kalória

12.6g

Fehérje

66.1g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

47.7g

Víz

52.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
5% Zsír

A lila édesburgonyás kenyérhez

75g kenyérliszt bl80

271 kcal
2g só

0 kcal
38g tej

21 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
3g cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
50g édesburgonya

31 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 378 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
5% Zsír

A lila édesburgonyás kenyérhez

300g kenyérliszt bl80

1083 kcal
7g só

0 kcal
150g tej

84 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
10g cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
200g édesburgonya

124 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1512 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
5% Zsír

A lila édesburgonyás kenyérhez

40.5g kenyérliszt bl80

146 kcal
0.9g só

0 kcal
20.3g tej

11 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
1.4g cukor

5 kcal
7.4g tojás

9 kcal
27g édesburgonya

17 kcal
1.9g vaj

14 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
5% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

997.1 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

736 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

47.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

3070 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 378 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
5% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

50.5 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3988.4 g
Cink

4 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

293 mg
Vas

5 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

483 mg
Nátrium

2946 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

264.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

190.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1194 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

232 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

12278 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

480 micro

Összesen 1512 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
5% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

539 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

398 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1659 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A lila édesburgonyás kenyérhez

A lila édesburgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és puhára főzzük kb. 20 perc alatt. Közben egy pohárban, kézmeleg tejbe szórjuk a cukrot és az instant élesztőt, elkeverjük, lefedjük, és 15 perc alatt felfuttatjuk.
Ha a burgonya megpuhult, leszűrjük, egy villával összetörjük, belekeverjük a vajat, majd hagyjuk kihűlni.
Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet a sóval, és beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a tojást és a krumplipürét. Sima állagú tésztát gyúrunk, majd fóliával lefedve, meleg helyen egy órát pihentetjük.
Az idő leteltével óvatosan átgyúrjuk, majd egy újabb órát kelesztjük lefedve. A sütőt 200 fokra melegítjük, és egy tepsi vizet teszünk a sütő aljába.
A megkelt tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire csúsztatjuk, 2-3 helyen bevágjuk a tetejét egy éles késsel, majd 40 percig sütjük.
40 perc után lekapcsoljuk a sütőt, az ajtaját kinyitjuk, és megvárjuk, míg teljesen kihűl a kenyér. Készen is vagyunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

"Lila kenyér, ami egészséges? Ugyan már" - gondoltam magamban, aztán kicsit utánamentem a dolognak, és kiderült, hogy van benne igazság. Az 'ube' (magyarul lila édesburgonya) egy népszerű összetevő Ázsiában nemcsak a színe, hanem jótékony hatásai miatt is. Tele van A- és C-vitaminnal, antociánnal, ami egyúttal egy erős antioxidáns is, ja, és Instagramon is jól mutat! Ideje tehát mostantól több lila kenyeret fogyasztani!

Hasonló receptek

Összes burgonyás kenyér

Kockás burgonyás kenyér

Burgonyás-rozsos kenyér

Kukoricás-burgonyás kenyér

Burgonyás-magos kenyérke

Krumplis-rozsos kenyér jénaiban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

lepénykenyér

Somun lepénykenyér, amibe minden jót beletölthetsz

Miért vennél a boltban lepényt, ha otthon is el tudod készíteni? Hidd el, nem olyan körülményes, mint amilyennek elsőre tűnik, ráadásul sokkal finomabb, mint bármelyik csomagolt. Gyros ...

Kristyán Fanni

lepénykenyér

Gombás-tejfölös kenyérlepény

Gombagasztro

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept