Nosalty logó

Lila káposzta rizzsel meg paradicsommal

Name: Lila káposzta rizzsel meg paradicsommal
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 közepes szár Halványító zeller; 1 db Jalapeño; 1 ek Sűrített paradicsom; 50 dkg Vöröskáposzta; 1 teáskanál Só; 2 nagy db Paradicsom vagy konzerv hámozott, kockára vágott; 3 dl Alaplé vagy víz; 15 dkg Jázmin rizs; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 4 csepp Citromlé ízlés szerint, tálaláshoz

witch

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
1 közepes szár halványító zeller
1 db jalapeño
1 ek sűrített paradicsom
50 dkg vöröskáposzta
1 teáskanál só
2 nagy db paradicsom (vagy konzerv hámozott, kockára vágott)
3 dl alaplé (vagy víz)
15 dkg jázmin rizs
petrezselyem ízlés szerint
4 csepp citromlé (ízlés szerint, tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

253

Kalória

5.2g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

215.7g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
6g jalapeño

2 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
125g vöröskáposzta

31 kcal
2g só

0 kcal
90g paradicsom

16 kcal
75g alaplé

5 kcal
38g jázmin rizs

134 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 253 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
25g jalapeño

7 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
500g vöröskáposzta

124 kcal
6g só

0 kcal
360g paradicsom

65 kcal
300g alaplé

21 kcal
150g jázmin rizs

537 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 1017 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

1.6g olívaolaj

14 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
2.6g halványító zeller

0 kcal
1.7g jalapeño

0 kcal
1.1g sűrített paradicsom

1 kcal
33.1g vöröskáposzta

8 kcal
0.4g só

0 kcal
23.8g paradicsom

4 kcal
19.9g alaplé

1 kcal
9.9g jázmin rizs

36 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1186.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

67 mg
Vas

3 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

968 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

215.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

94 micro
β-karotin

1195 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

3486 micro
Lut-zea

507 micro

Összesen 253 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

26.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4744.7 g
Cink

4 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

267 mg
Vas

12 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

399 mg
Nátrium

3872 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

175.1 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

862.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

416 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

290 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

211 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

506 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

376 micro
β-karotin

4779 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

13945 micro
Lut-zea

2027 micro

Összesen 1017 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

256 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

923 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A felhevített olajon dinszteljük pár percig a finomra vágott hagymát, a felszeletelt zellert, illetve az apróra vágott jalapenot. Keverjük hozzá a sűrített paradicsomot.
Adjuk hozzá a nem túl vékonyra felszeletelt káposztát, sózzuk meg. Kevergessük, amíg összeesik. A paradicsomokat meghámozva és feldarabolva rakjuk a káposztához, de ilyenkor télvíz idején nyugodtan használjunk konzervet. Öntsük fel az alaplével, forraljuk fel.
Amikor forr, rakjuk bele a rizst is. Kis lángon, lefedve addig főzzük, amíg a rizs megpuhul. Egyszer-kétszer keverjük meg, hogy ne süljön le az alja.
Tálaljuk petrezselyemmel megszórva (nekem most nem volt itthon, így a zeller levelét használtam), meg frissen facsart citromlével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Fél fej káposztából savanyúságot készítettem, és a másik feléhez kerestem egy receptet, amibe rizst is lehet használni. Így találtam rá erre az ételre, amit ugyan nem lila káposztából kellene megfőzni. A rizs finom krémes lett, mintha rizottó lenne, a káposzta pedig roppanós maradt.

Hasonló receptek

Összes zöldséges rizs

Tökmagos rizs pirított hagymával

Tonhalas rizsgombóc paradicsommártással

Egyszerű pirított rizs

Fakorizo Papadimitriu Athina konyhájából

Zöldspárgás rizses egytál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept