Nosalty logó

Lilahagymás burgonyasaláta

Name: Lilahagymás burgonyasaláta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kifliburgonya; 3 közepes fej Lilahagyma; 3 db Tojássárgája; 3 dl Napraforgó olaj szükség szerint; 1 ek Porcukor; 1 tk Só; 0 citromból nyert Citromlé; 1 ek Mustár; 330 g Tejföl; 1 kk Fehér bors

Mercedes

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg kifliburgonya
3 közepes fej lilahagyma
3 db tojássárgája
3 dl napraforgó olaj (szükség szerint)
1 ek porcukor
1 tk só
0.3 citromból nyert citromlé
1 ek mustár
330 g tejföl
1 kk fehér bors

Tápanyag és kalória

683

Kalória

7.3g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

56.1g

Zsír

233.4g

Víz

141g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

250g kifliburgonya

144 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g só

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
2g mustár

1 kcal
55g tejföl

109 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 683 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

1500g kifliburgonya

866 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
7g porcukor

27 kcal
7g só

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
10g mustár

6 kcal
330g tejföl

653 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 4099 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

61.2g kifliburgonya

35 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
10.4g napraforgó olaj

92 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
13.5g tejföl

27 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

56.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

875.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

102 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

505 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

233.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 683 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.7 g

Zsír

Összesen

336.4 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

99 g
Koleszterin

846 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5253.2 g
Cink

6 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

611 mg
Vas

12 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1209 mg
Nátrium

3032 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

245.4 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1400.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

638 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

108 mg
C vitamin:

247 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

326 micro
Kolin:

709 mg
Retinol - A vitamin:

622 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

793 micro

Összesen 4099 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A burgonyákat megmossuk, majd sós vízben feltesszük főni.
Addig elkészítjük a saláta mártását: A tojássárgájákhoz először cseppenként hozzáadjuk az olajat, majd vékony sugárban öntjük hozzá, miközben folyamatosan egy kézi habverővel keverjük.
Hozzáadjuk a mustárt, sót, porcukrot, citromlevet, fehérborsot, végül a tejfölt.
A lilahagymákat karikára vágjuk, majd a megpucolt és szintén karikára vágott krumplival a mártáshoz keverjük.
Tálalás előtt 1-2 órát tegyük hűtőbe, hogy az ízek kellően összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Rántott halhoz passzol leginkább, de mivel halat nem eszünk, mert sajnos nem szeretjük, ezért a rántott húsfélékhez szoktam köretként elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Pikáns krumplisaláta

Paradicsomsaláta burgonya croutonnal

Spanyol burgonyasaláta tonhallal

Orosz krumplisaláta

Burgonyasaláta medvehagymás majonézzel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept