Nosalty logó

Lilahagymás burgonyasaláta

Name: Lilahagymás burgonyasaláta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kifliburgonya; 3 közepes fej Lilahagyma; 3 db Tojássárgája; 3 dl Napraforgó olaj szükség szerint; 1 ek Porcukor; 1 tk Só; 0 citromból nyert Citromlé; 1 ek Mustár; 330 g Tejföl; 1 kk Fehér bors

Mercedes

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg kifliburgonya
3 közepes fej lilahagyma
3 db tojássárgája
3 dl napraforgó olaj (szükség szerint)
1 ek porcukor
1 tk só
0.3 citromból nyert citromlé
1 ek mustár
330 g tejföl
1 kk fehér bors

Tápanyag és kalória

683

Kalória

7.3g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

56.1g

Zsír

233.4g

Víz

141g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

250g kifliburgonya

144 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g só

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
2g mustár

1 kcal
55g tejföl

109 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 683 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

1500g kifliburgonya

866 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
7g porcukor

27 kcal
7g só

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
10g mustár

6 kcal
330g tejföl

653 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 4099 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

61.2g kifliburgonya

35 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
10.4g napraforgó olaj

92 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
13.5g tejföl

27 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

56.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

875.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

102 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

505 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

233.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 683 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.7 g

Zsír

Összesen

336.4 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

99 g
Koleszterin

846 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5253.2 g
Cink

6 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

611 mg
Vas

12 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1209 mg
Nátrium

3032 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

245.4 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1400.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

638 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

108 mg
C vitamin:

247 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

326 micro
Kolin:

709 mg
Retinol - A vitamin:

622 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

793 micro

Összesen 4099 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A burgonyákat megmossuk, majd sós vízben feltesszük főni.
Addig elkészítjük a saláta mártását: A tojássárgájákhoz először cseppenként hozzáadjuk az olajat, majd vékony sugárban öntjük hozzá, miközben folyamatosan egy kézi habverővel keverjük.
Hozzáadjuk a mustárt, sót, porcukrot, citromlevet, fehérborsot, végül a tejfölt.
A lilahagymákat karikára vágjuk, majd a megpucolt és szintén karikára vágott krumplival a mártáshoz keverjük.
Tálalás előtt 1-2 órát tegyük hűtőbe, hogy az ízek kellően összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Rántott halhoz passzol leginkább, de mivel halat nem eszünk, mert sajnos nem szeretjük, ezért a rántott húsfélékhez szoktam köretként elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Virslis sültkrumpli-saláta

Majonézes burgonyasaláta Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Burgonyás tonhalsaláta

Tárkonyos - körtés krumplisaláta

Káposztás pogácsa 3. (káposztával hajtogatott)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept